Ingrédients
Équivalences
- 1kg de sauté de porc
- 1 oignon
- 100gr de lardons fumés
- 1 petite boîte champignons de paris
- 1 petite bôite de tomates pelées
- 75cl à 1l de vin blanc
- 150gr d'olives vertes
- huile d'olive
- sel poivre
- thym laurier
- 1 sucre
Sauté de porc en sauce et olives .
Ma recette très facile et peu couteuse:
Pour 4
1kg de sauté de porc
1 oignon
100gr de lardons fumés
1 petite boîte champignons de paris
1 petite bôite de tomates pelées
75cl à 1l de vin blanc
150gr d'olives vertes
1 sucre
huile d'olive
sel poivre
thym laurier
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive
Quand les morceaux sont bien dorés, les résever.
Faire revenir l'oignon coupé finement et les lardons dans les sucs de la viande
Remettre la viande et mouiller avec le vin blanc, attendre l'ébullition pour enlever l'alcool du vin.
Rajouter les champignons, les tomates avec le jus et les olives.
Assaisonner avec sel poivre, thym, laurier, et le morceau de sucre pour enlever l'acidité des tomates.
Laisser mijoter minimum 2 bonnes heures à feu très doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Je le prépare la veille et le fais réchauffer le lendemain, je trouve que c'est meilleur.
Ta viande reste moelleuse et tu as de la sauce pour manger soit avec des pâtes, du riz ou des pdt vapeur.
Je fais cette recette régulièrement quand j'ai du monde et ils se régalent tous.
Tu peux aussi réaliser cette recette avec des morceaux de dinde.
Tiens moi au courant quand tu auras essayer.
Bonne journée.
Ma recette très facile et peu couteuse:
Pour 4
1kg de sauté de porc
1 oignon
100gr de lardons fumés
1 petite boîte champignons de paris
1 petite bôite de tomates pelées
75cl à 1l de vin blanc
150gr d'olives vertes
1 sucre
huile d'olive
sel poivre
thym laurier
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive
Quand les morceaux sont bien dorés, les résever.
Faire revenir l'oignon coupé finement et les lardons dans les sucs de la viande
Remettre la viande et mouiller avec le vin blanc, attendre l'ébullition pour enlever l'alcool du vin.
Rajouter les champignons, les tomates avec le jus et les olives.
Assaisonner avec sel poivre, thym, laurier, et le morceau de sucre pour enlever l'acidité des tomates.
Laisser mijoter minimum 2 bonnes heures à feu très doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Je le prépare la veille et le fais réchauffer le lendemain, je trouve que c'est meilleur.
Ta viande reste moelleuse et tu as de la sauce pour manger soit avec des pâtes, du riz ou des pdt vapeur.
Je fais cette recette régulièrement quand j'ai du monde et ils se régalent tous.
Tu peux aussi réaliser cette recette avec des morceaux de dinde.
Tiens moi au courant quand tu auras essayer.
Bonne journée.