Ingrédients
Équivalences
- 800-900g de sauté de porc
- Huile d'olives
- Un oignon coupé finement
- Farine
- 2 verres de vin blanc
- Petite boite de concentré de tomate
- Grosse boite de tomates pelées
- 2 cas de fond de veau dilué dans un demi litre d'eau
- Champignons
- Thym
- Laurier
- Sel
- Poivre
J'ai mis un peu ce qui me passais sous la main !
J'ai fait dorer 800-900g de sauté de porc dans de l'huile d'olives. J'ai ajouté un oignon coupé finement. J'ai mis de la farine sur ma viande, en mélangeant bien.
Puis j'ai mis 2 verres de vin blanc qui me restait. On obtient une pâte assez épaisse.
Puis j'ai ajouté une petite boite de concentré de tomate, une grosse boite de tomates pelées, 2cas de fond de veau dilué dans un demi litre d'eau, des champignons, thym et laurier, sel, poivre. On remue bien et 1h environ à la cocotte à feu doux. La viande doit être tendre.