Bonsoir;
tu cherches "une recette assez facile à réaliser et qui ne demande pas trop d'ingrédients si possible. Pourquoi pas à base de tomate???"...
Alors je vais tenter de te proposer, avec des ingrédients que l'on trouve souvents chez soi:
Sauté de porc, sauce tomate au miel
- Débite le porc en morceau en cubes de 3cm de coté,
- Prendre un faitou, ou une cocotte, mettre un peu de matière grasse et fait revenir la viande feu vif,
- Durant ce temps; prendre de l'oignon, des carottes, coupe-les fin,
- Une fois la viande revenue, rajoute les légumes,
- Une fois revenue, retire le tout dans un plat,
- Prend un peu de miel, sur feu doux, place une ou 2 cuillères à soupe (suivant quantité viande) et mélange bien,
- Au moment de la caramélisation, stop-la avec un peu d'eau froide (ou de vin blanc sec),
- rajoute un pot de sauce tomate et remue,
- Assaisonne à ta guise (tablettes de bouillon ou de fond de volaille, sel, poivre, baies de genièvre, cloux de girofles, gousses d'ail...),
- Si tu as des champignons (en boite?) rien ne t'empêche de les rajouter...,
- Place la viande+légumes revenus dans la cocotte et poursuivre la cuisson ~45mn, feu doux, en remuant régulièrement pour pas que cela n'attache....
