Ingrédients
Équivalences
- 1 ou 2 tranches de porc frais dans le jambom de 4cm à 5cm environ avec l'os au milieu
- 1 gros oignon par personne
- 2 pommes de terre par personne
- thym, laurier,sel,poivre
Bonjour a tous et toutes
il y a bien longtemps que je n'ai pas ecrit une recette dans le forum, une de mes amies a cuisinée ce plat chez moi et c'etait delicieux donc voila
le plus facile des plats !
1 ou 2 tranches de porc frais dans le jambom de 4cm à 5cm environ avec l'os au milieu
1 gros oignon par personne
2 pommes de terre par personne
thym, laurier,sel,poivre
Faire dorée les tranches de porc dans de la matiere grasse au choix quand elles ont pris une jolie couleur retirer les de la cocotte , si la matiere grasse est brulée changez-la ,
couper les oignons en gros cubes , les pommes de terre aussi en cubes,remettez les tranches dans la cocotte, plus les oignons ,plus les pommes de terre, sel, poivre, thym, laurier , couvrez la cocotte mettre sur feu moyen puis doux et faites cuire 2h à 2h30 jusqu'a ce que la viande soit bien trendre , retirez la couenne de la viande et le gras , coupez en gros morceaux ,et servez avec les pommes de terre qui doivenr etre toutes fondues ainsi que les oignons, si possible ne pas ajouter d'eau ne vous inquietez pas il y aura beaucoup de jus
c'est tres simple et super bon , vous pouvez ajouter un legume au choix a cote des pommes de terre et des oignons
je n'aurais pas beaucoup de temps de tout l'ete ,mais des que j'aurais une bonne recette nous la partagerons , bonne vacances a tous a bientot
Scarlett
il y a bien longtemps que je n'ai pas ecrit une recette dans le forum, une de mes amies a cuisinée ce plat chez moi et c'etait delicieux donc voila
le plus facile des plats !
1 ou 2 tranches de porc frais dans le jambom de 4cm à 5cm environ avec l'os au milieu
1 gros oignon par personne
2 pommes de terre par personne
thym, laurier,sel,poivre
Faire dorée les tranches de porc dans de la matiere grasse au choix quand elles ont pris une jolie couleur retirer les de la cocotte , si la matiere grasse est brulée changez-la ,
couper les oignons en gros cubes , les pommes de terre aussi en cubes,remettez les tranches dans la cocotte, plus les oignons ,plus les pommes de terre, sel, poivre, thym, laurier , couvrez la cocotte mettre sur feu moyen puis doux et faites cuire 2h à 2h30 jusqu'a ce que la viande soit bien trendre , retirez la couenne de la viande et le gras , coupez en gros morceaux ,et servez avec les pommes de terre qui doivenr etre toutes fondues ainsi que les oignons, si possible ne pas ajouter d'eau ne vous inquietez pas il y aura beaucoup de jus
c'est tres simple et super bon , vous pouvez ajouter un legume au choix a cote des pommes de terre et des oignons
je n'aurais pas beaucoup de temps de tout l'ete ,mais des que j'aurais une bonne recette nous la partagerons , bonne vacances a tous a bientot
Scarlett