virginie; elle a de la chance ta fille d avoir une maman qui joue avec elle; c'est pas trop dur les odeurs sans le gout? le chocolat? 
Alimentation sans gluten
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encore une journée magnifique, il fait même trés chaud, en faisant le tour de mon terrain j'ai trouvé une morille, je vais la faire cuire pour mon mari, je n'aime pas les champignons juste les champignons de Paris
quelle chance de pouvoir aller se ballader à Paris
j'adore aussi la cuisine chonoise et elle a l'avantage de n' avoir ni pain, ni laitage.j'aurais jamais dû en partir
ça me manque bcp 
mon fils habite la banlieue Est , je vais le voir de temps en temps mais il est tjrs en déplacement à l'étranger et je ne veux pas squatter son appart et puis je préfére qu'il soit avec moi car j'ai perdu l'habitude de me déplacer à métro et je panique et pourtant en 1968 j'étais dans les manifs
la province m' a rendue empotée
à midi, je vais manger une salade de riz complet avec des courgettes et une fricassée de tofu et pour finir une compote de pommes
en entrée des coeurs de palmiers
et le soir je mange un potage de légumes, un yaourt soja et une pomme
ah! le chocolat de Pâques
j'essaie de me limiter au strict minimumce doit être trés agréable de les faire soi même et ça sent bon !
bonne aprés midi à toutes avec bcp de soleil
trés beau soleil a lille ; bonne journée a vous toutes bisous
bonjour virginie bise a pitchounette bonjour endorra; bonjour eellssaa ! comment aller vous? ici aujourd'hui il pleut! je vous souhaite une bonne journée ; bisous 
bonjour virginie je voulais faire un pain mais impossible de trouver du levain de riz ,es ce que l 'on peux mettre autre choses? un autre levain ?
merci bisous
merci bisous
bonjour à toutes
michle, je mets du levain de sarrasin, fermentescible que j'achète en magasin bio, il est garantit sans gluten et marche trés bien
pour bien réussir mon pain je mets le même poids d'eau que de farine ça lève " énorme"
ce matin il est passé par dessus mon moule, j'ai pas aimé mais mon pain était délicieux , bien moelleux dedans et bien croustillant dessus
il a plu aussi en Dordogne surtout la nuit , l'aprés midi nuageuse mais chaude
cet aprés midi j'ai fait un flan aux pruneaux délicieux, j'ai envie de sucre en ce moment 
bonne fin de journée
michle, je mets du levain de sarrasin, fermentescible que j'achète en magasin bio, il est garantit sans gluten et marche trés bien
pour bien réussir mon pain je mets le même poids d'eau que de farine ça lève " énorme"
ce matin il est passé par dessus mon moule, j'ai pas aimé
mais mon pain était délicieux , bien moelleux dedans et bien croustillant dessusil a plu aussi en Dordogne surtout la nuit , l'aprés midi nuageuse mais chaude
cet aprés midi j'ai fait un flan aux pruneaux
délicieux, j'ai envie de sucre en ce moment bonne fin de journée
ici le temps est beau depuis ce midi il fait bon en gilet j'ai ete faire les courses . merci endorra je mets quel farine avec le levain 
je reprend la recette de virginie???? si c'est une autre tu peux me la mettre en entier j'ai jamais fait de pain merci bisous
merci endorra je mets quel farine avec le levain je reprend la recette de virginie???? si c'est une autre tu peux me la mettre en entier j'ai jamais fait de pain merci bisous
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Recette
Pain sans gluten au mélange de céréales
Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine de riz
- 100g de farine de pois chiches
- 100g de maïzena
- 50g de farine de lentilles vertes
- 25g d'arrow root
- 20g de levain
- 375 g d'eau tiéde
- 1 pincée de sel
michle
je mets 100g de farine de riz, 100g de farine de pois chiches, 100g de maïzena, 50g de farine de lentilles vertes et 25g d'arrow root , 20g de levain je rajoute 375 g d'eau tiéde , 1 pincée de sel, je mélange bien, je mets dans un moule à cake et je fais lever 1h30 devant ma cheminée ensuite j'enfourne à four préchauffé, th 7 ,et je fais cuire 30mn, je démoule et je mets sur une grille.
si je me trouve à cours de levain , je mets de la levure de boulangerie lyophilisée sans gluten ou des petits cubes de levure fraiche.
demain j'en fais un je te mettrai des photos.
tu peux prendre aussi la recette de virginie, je l'ai faite elle est trés bien , je trouve juste qu'avec ce mélange de farine le pain à plus de goût.
il existe tellement de variètés de farine sans gluten que tu peux faire plein de mélange jusqu'à ce que tu aies trouvé celui qui te convient le mieux
par contre je n'aime pas trop le goût prononcé du sarrasin et la farine de chataîgne me donne de l'acidité gastrique.
je me sers aussi bcp de farine de noix et de noisettes qd je fais des desserts.
si ça t'intéresse, je te donnerai la recette du far aux pruneaux
je pars retrouver mon livre, il me tarde de l'avoir fini
bonne soirée à toutes
je mets 100g de farine de riz, 100g de farine de pois chiches, 100g de maïzena, 50g de farine de lentilles vertes et 25g d'arrow root , 20g de levain je rajoute 375 g d'eau tiéde , 1 pincée de sel, je mélange bien, je mets dans un moule à cake et je fais lever 1h30 devant ma cheminée ensuite j'enfourne à four préchauffé, th 7 ,et je fais cuire 30mn, je démoule et je mets sur une grille.
si je me trouve à cours de levain , je mets de la levure de boulangerie lyophilisée sans gluten ou des petits cubes de levure fraiche.
demain j'en fais un je te mettrai des photos.
tu peux prendre aussi la recette de virginie, je l'ai faite elle est trés bien , je trouve juste qu'avec ce mélange de farine le pain à plus de goût.
il existe tellement de variètés de farine sans gluten que tu peux faire plein de mélange jusqu'à ce que tu aies trouvé celui qui te convient le mieux
par contre je n'aime pas trop le goût prononcé du sarrasin
et la farine de chataîgne me donne de l'acidité gastrique.je me sers aussi bcp de farine de noix et de noisettes qd je fais des desserts.
si ça t'intéresse, je te donnerai la recette du far aux pruneaux
je pars retrouver mon livre, il me tarde de l'avoir fini
bonne soirée à toutes
bonjour les filles!
merci endorra pour la recette je vais un de ces jours il faut que je trouve les farines ça vat aller! gros bisous!
virginie tu vas bien? gros bisous a pitchounette!
eellssaa pas de nouvelle?
je vous souhaite une bonne journée , ici la pluie
merci endorra pour la recette je vais un de ces jours il faut que je trouve les farines ça vat aller! gros bisous!
virginie tu vas bien? gros bisous a pitchounette!
eellssaa pas de nouvelle?
je vous souhaite une bonne journée , ici la pluie
bonjour virginie je voulais faire un pain mais impossible de trouver du levain de riz ,es ce que l 'on peux mettre autre choses? un autre levain ?
merci bisous
merci bisous
michle a écrit :
Bonjour,
Pour le levain de riz, je le fais moi même avec de la farine de riz complet et de l'eau (sur google, site cfaitmaison ou delices0gluten)
Je n'utilise que celui ci car je ne supporte pas le sarassin ou le quinoa.
tu peux aussi utiliser de la levure fraiche de boulanger mais j'avoue, j'ai du mal à l'apprivoiser et pourtant je m'exerce....
Sinon, j'en profite pour vous remercier de vos petits mots, ma pitchounette va très bien malgré la pluie qui est revenu mais c'est bon pour les légumes du jardin que mon mari cultive ( je suis une grosse bille en jardinage
, on peut pas être bon partout )Ce soir, bricolage, je dois enlever du carrelage car le plombier vient et je sens que je vais m'amuser
Je vous souhaite donc une belle après-midi et je vous embrasse,
Virginie
bonjour virginie et pitchounette,bonjour endorra, je vous fait de grosses bises et vous souhaite une bonne journée
bonjour tout le monde
je ne suis pas là demain, je vous souhaite de trés bonnes fêtes pascales avec votre famille et bcp de soleil
je ne suis pas là demain, je vous souhaite de trés bonnes fêtes pascales avec votre famille et bcp de soleil
merci endorra pour toi aussi joyeuses paques attention pas trop de chocolat
bisous
bisous
bonjour virginie gros bisous a pitchounette, je vous souhaite bonnes fete de pâques,
Bonjour à toutes,
Merci pour les petits mots et bon week-end de Pâques.
Je pars chez mes beaux parents et j'emmène toute ma cuisine pour éviter d'être malade. Heureusement, nous avons un break car sinon, ce serait galère.
Mangez pas trop de chocolats et portez vous bien.
A mardi,
Virginie
Merci pour les petits mots et bon week-end de Pâques.
Je pars chez mes beaux parents et j'emmène toute ma cuisine pour éviter d'être malade. Heureusement, nous avons un break car sinon, ce serait galère.
Mangez pas trop de chocolats et portez vous bien.
A mardi,
Virginie
bonjour virginie et pitchounette gros bisous ; bisous endorra; alors pas trop de chocolats; attention les kilos et la crise de foie. je vous souhaite
pas de crise de foie, peu de chocolat, pas de soleil
triste WE et je crois que c'est reparti pour la semaine......
aujourd'hui courses, je n'ai plus de farine de riz, ensuite bibliothéque, hier en panne de livre, l'aprés midi a été long
et si le temps le permet je vais semer quelques fleurs je vous souhaite à toutes une trés bonne journée
bonjour tu es toute seule endorra?nous ici dans le nord soleil je ne suis pas encore sortie mais il fait un peu cru le soleil n a pas encore rechauffe la terre, j'ai acheter du levain de quinoa fermentescible reste a trouver la farine de riz .ça vient je commence a mis mettre. quelles fleurs tu vas semer ?
Bonjour à tous et à toutes,
Un week-end de Pâques un peu chargé entre piscine, chasse aux oeufs et fâte foraine.
Ma fille s'est éclatée, elle a bien apprecié la chasse aux oeufs dans le jardin mais elle ne veut pas les manger car elle n'aime pas trop le chocolat !
Sinon, pluie samedi et soleil dimanche après-midi, mitigé mais sympa.
Aujourd'hui, soleil.
Samedi, j'ai acheté le dernier Nicolas d'Estienne d'Orves, les derniers jours de Paris, passionnant
et j'attends ce soir pour m'y plonger...
Peu de cuisine ce week-end sauf des muffins pomme-chocolat et des brioches à la noisette au levain.
Bonne journée,
Virginie
Un week-end de Pâques un peu chargé entre piscine, chasse aux oeufs et fâte foraine.
Ma fille s'est éclatée, elle a bien apprecié la chasse aux oeufs dans le jardin mais elle ne veut pas les manger car elle n'aime pas trop le chocolat !
Sinon, pluie samedi et soleil dimanche après-midi, mitigé mais sympa.
Aujourd'hui, soleil.
Samedi, j'ai acheté le dernier Nicolas d'Estienne d'Orves, les derniers jours de Paris, passionnant
et j'attends ce soir pour m'y plonger...Peu de cuisine ce week-end sauf des muffins pomme-chocolat et des brioches à la noisette au levain.
Bonne journée,
Virginie
bonjour virginie bisous , pitchounette gros bisous, endorra bisous,
es ce que vous allez bien? le soleil est la et chez vous? comment faire avec le levain de quinoa fermentescible pour faire un pain? a la prochaine
es ce que vous allez bien? le soleil est la et chez vous? comment faire avec le levain de quinoa fermentescible pour faire un pain? a la prochaine
journée bizarre aujourd'hui, ce matin temps couvert et pluie en début d'aprés midi, j'ai rentré la voiture on aurait dit qu'il allait grêler et maintenant soleil brûlant
des orages sont annoncés et le baromêtre est en chute libre 
michle, j'ai semé des pétunias....mais je ne vois rien sortir
tant pis je n'en n'achéterai pas , j'ai regardé un peu
trop cher, je trouve qu'il y a un peu d'abus !avant je faisais des jardinières avec des géraniums j'ai laissé tombé, trop envahissant l'hiver qd il faut rentrer tout ça...et trop lourd
alors je me contente des vivaces qui refleurissent chaque année
j'ai un pied de pivoine arbustive je vous mettrai des photos c'est sublime
hum! les brioches à la noisette ça doit être sympa
j'ai fait des petits fours avec des blancs d'oeufs et le la poudre d'amande c'est vite fait et c'est délicieux.
bonne fin de journée
bonjour; bisous a vous il y a rien qui vat aujourd'hui; deja il pleut! j oublie ;je pert ; je casse quelle journée ; je stresse je sais pas pourquoi , endorra tu sais les petunias il faut les acheter a repiquer; les plantes c' est mieux des vivaces si tu veux je te donnerai une liste. les petits fours la recette???? es ce que tu sais avec du levain de quinoa fermentescible comment je fais. merci bisous
il y a rien qui vat aujourd'hui; deja il pleut! j oublie ;je pert ; je casse quelle journée ; je stresse je sais pas pourquoi , endorra tu sais les petunias il faut les acheter a repiquer; les plantes c' est mieux des vivaces si tu veux je te donnerai une liste. les petits fours la recette???? es ce que tu sais avec du levain de quinoa fermentescible comment je fais. merci bisous temps pourri encore aujourd'hui, mais quelques rayons de soleil par ci par là
hier soir gros orage de grêle, il était annoncé
pour le levain de quinoa je suppose que c'est comme pour le levain de sarrasin, je mets directement dans ma farine et je mélange
voici la recette des petits fours:
2 blancs d'oeufs 10cs d'amandes en poudre 3 cs de sirop d'agave ou de mielmélanger les blancs d'oeufs avec la poudre d'amandes pour obtenir une pâte semi liquide, ajouter le sirop d'agave.
verser dans des minis moules en silicone ou en papier, piquer de quelques amandes entières, de raisins secs, de pistaches, d'une demi datte, d'un carré de chocolat....
enfourner 5 mn
7 
je m'en sers également de fond de tarte pour tarte aux fraises ou au chocolat
je vais faire la tour de mon terrain pour voir si je trouve des morilles
merci endorra ; le levain il faut le mettre en poudre ou le faire avec de l eau avant de le mettre dans la farine? merci pour les petits fours . ton terrain est grand?
michle
je le mets en poudre directement dans la farine et je mélange avec de l'eau tiède et une cuillère à café de sucre roux ou de miel
il ne faut pas que ton levain touche le sel donc il faut bien mélanger avant de le rajouter en dernier.
oui mon terrain est grand 2900M2 mais principalement planté de pins donc pas trop d'herbe à tondre juste devant la maison et sur le côté
cet aprés midi , je ramassais des pommes de pins et au dessus de ma tête j'avais un couple d'écureuil qui faisait des cabrioles en se poursuivant c'est incroyable comme ils sont agiles et pas farouches
je leur donne des chataignes et du pain sans sel, je craque qd je les vois grignoter , assis sur leur petit derrière avec la queue en panache j'y passe bcp de temps
en ce moment, les premières orchidées sauvages sont en fleurs c'est magnifique donc je ne tondrais pas jusque fin août dans le fond du terrain
si ça t'intéresse va les voir sur mon album public.
à demain
je le mets en poudre directement dans la farine et je mélange avec de l'eau tiède et une cuillère à café de sucre roux ou de miel
il ne faut pas que ton levain touche le sel donc il faut bien mélanger avant de le rajouter en dernier.
oui mon terrain est grand
2900M2 mais principalement planté de pins donc pas trop d'herbe à tondre juste devant la maison et sur le côtécet aprés midi , je ramassais des pommes de pins et au dessus de ma tête j'avais un couple d'écureuil qui faisait des cabrioles en se poursuivant c'est incroyable comme ils sont agiles et pas farouches
je leur donne des chataignes et du pain sans sel, je craque qd je les vois grignoter , assis sur leur petit derrière avec la queue en panache
j'y passe bcp de temps en ce moment, les premières orchidées sauvages sont en fleurs c'est magnifique donc je ne tondrais pas jusque fin août dans le fond du terrain
si ça t'intéresse va les voir sur mon album public.
à demain