Allergie à l'histamine

Bonjour à vous!
Voilà je souffre d'une allergie à l'histamine et j'aimerai connaitre la liste exacte de ce qui m'est interdit!Si vous pouviez m'aider. MERCI

Bonsoir à toi, je viens de trouver ça sur un lien Internet.
Beaucoup de courage à toi.

Nati.

Aliments riches en histamine

Produits frais
tomate, épinard,
viande (bœuf, veau),
foie de porc,
crustacés frais

Poissons
thon, saumon,
poisson surgelé

Aliments en conserve
saucisson sec,
fromage fermenté,
boissons fermentées,
choucroute,
conserves de thon,
conseves de filet d’anchois,
conserves de harengs fumés,
conserves d’oeufs

Aliments histamminolibérateurs

fraise, chocolat, blanc d’œuf,
crusrtacés (crevettes), poisson, porc,
cannelle,
ananas, papaye,
légumineuses (pois, soja, lentilles, fèves, arachide)

Alimenst favorisant la synthèse d’histamine

féculents (pommes de terre, pâtes),
pâtisserie

Aliments riches en tyramine
chocolat
gruyère, brie, roquefort,
harengs marinés,
levure de bière,
conserves de poissons,
gibier faisandé

J'ai souvent un problème avec mon pseudo. Je suis Natividad, je viens de te poster le message du dessus.