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Allergie aux fruits à coques, arachide moutarde

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Bonjour,

Je recherche des idées de repas un peu élaboré pour le fils de nos amis qui est allergique aux fruits à coques et à l’arachide et aussi à la moutarde ?

En sachant que les fruits à coques même les traces qui se trouvent sur certains produits peuvent être terrible pour lui !

Je reconnais que n’étant pas habitué à cuisiner pour ce type d’allergie, lorsque nos amis viennent manger c’est un vrai casse tête !

Pouvez vous me donner des idées ?