Ingrédients
Équivalences
- Nectarines
- Sirop
Bonjour,
mon fiancé et moi sommes allergiques aux fruits frais CRUS sauf que je le suis une peu moins que lui. Il lui est impossible de manger des fruits frais sans que sa bouche ne double de volume...!
j'ai fait un sorbet à la nectarine hier. Il l'a goutée et l'effet a été instantanée.
En fait j'ai fait bouillir mon sirop que j'ai versé sur les fruits en morceaux et j'ai mixé le tout.
Pour moi, cela a suffit pour que mon organisme ne réagisse pas. Pour lui non.
Comme il ne peut manger que des fruits en conserve ou cuit, j'aurais donc voulu savoir s'il était possible de faire bouillir les fruits en meme temps que le sirop et si cela ne risquait pas d'enlever la saveur des fruits ou de modifier la texture du sorbet.
Voire meme aurais je pu utiliser des fruits en conserve?
merci d'avance.
mon fiancé et moi sommes allergiques aux fruits frais CRUS sauf que je le suis une peu moins que lui. Il lui est impossible de manger des fruits frais sans que sa bouche ne double de volume...!
j'ai fait un sorbet à la nectarine hier. Il l'a goutée et l'effet a été instantanée.
En fait j'ai fait bouillir mon sirop que j'ai versé sur les fruits en morceaux et j'ai mixé le tout.
Pour moi, cela a suffit pour que mon organisme ne réagisse pas. Pour lui non.
Comme il ne peut manger que des fruits en conserve ou cuit, j'aurais donc voulu savoir s'il était possible de faire bouillir les fruits en meme temps que le sirop et si cela ne risquait pas d'enlever la saveur des fruits ou de modifier la texture du sorbet.
Voire meme aurais je pu utiliser des fruits en conserve?
merci d'avance.