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Allergie soja gluten et lait de vache

6 réponses · 1732 vues

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Bonjour,

Je voudrais savoir si qq'un connait une recette de gateau anniversaire , sans gluten, sans soja et sans lait de vache. mes deux enfants ont des allergies alimentaires

Le plus jeune ( 2ans 1/2) : allergie au lait de vache
Le 2ème (5ans1/2) : allergie au gluten et soja et en plus asthmatique

Merci par avance
2
bonjour lucastan !!!! je suis moi aussi allergique au soja gluten et lait !!! alors les gateaux je m'y connais !!! tu aimerais une recette de gateaux plutot au chocolat ou autre ??? j'ai un tres bon moelleux au chocolat si tu veux!!!n'hesite pas a me demander !
3
Merci bcp,

Il est vrai que mes fils preferent le chocolat donc si tu as une recette de chocolat ce serait genial.*

Merci par avance
4 Recette

Moelleux au Chocolat sans Soja, Gluten et Lait de Vache

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre
  • 1 grosse cuillère à café de levure (moi je met la levure sans gluten que j'achete en magasin bio)
  • 170 g de sucre
  • 150 g de farine de riz
  • 1 yaourt
  • 2 œufs
Recette certifiée 100% sans IA
voici ma recette !!!!
MOELLEUX AU CHOCOLAT

Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 30mn

Ingrédients :
-200g de chocolat noir
-200g de beurre
-1 grosse cuill a café de levure (moi je met la levure sans gluten que j'achete en magazin bio)
-170 g de sucre
-150 g de farine de riz
-1 yaourt
-2 œufs

Préparation :

Faites préchauffer votre four à 180° (Th.6)

Dans une casserole au bain marie, faites fondre le chocolat noir.

Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs et le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le yaourt, puis la farine et la levure.
Mélangez et incorporez l'huile.

Versez le chocolat fondu dans la préparation, mélangez bien.

Beurrez et farinez un moule
et mettez au four pendant 30mn. mais tt depend ton four il faut surveiller la cuisson

ce gateau se tient bien et il est fondant a l'interieur !
un grand succes a la maison !!!
5
coucou

Merci bcp pour ta recette. Par contre que mets tu comme beurre pour ne pas avoir de proteine de lait
Merci
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mon fils aussi est allergique aux plv donc je remplace le beurre par de l'huile de colza dans toute mes recettes de gâteau.
il te suffit de diviser le poids en beurre par 1,25.

dans cette recette 200 : 1,25 = 160.
donc tu mets 160 ml d'huile à la place.
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moi aussi même probléme d'allergie
moi jutilise de la margarine 100° végétal
l'huil de colza je ni est pas penser alors a teste merci
la farine de riz vous la trouver ou Question
moi je fait des cookies avec de la farine de sarazin mes enfants les aime
@+