Allergies oeuf et arachide !

1 mai 2005

Bonjour a tous et toutes !

Voilà il y a 2 jours je suis allée voir un allergologue pour mon petit garçon de 18 mois et aprés un test cutané le verdict tombe : allergique aux oeufs et a l'arachide !

Je suis un peu perdu, et je suis vraiment trés triste pour mon petit garçon , il faut que je retire de son alimentation tout ce qu'il aimait, c'est trés dur !

Y a t'il malgré tout des produits sans risque que je pourrait trouver en grande surface ? Et le chocolat y a t'il encore droit ?
J'ai seulement réussi a trouver comme biscuit des palmiers qui serait sans oeuf ni arachide !
Tout ce qui est dans mes placards et désormé interdit pout mon petit Louis!

Merci de m'aider je suis désemparée et trés triste !

2 mai 2005

mon fils à les même allergie et j'achete les chocos dans les hyper ou super u

3 mai 2005

Merci pour vos réponses !

Dommage il n'y a pas de super U la ou je reside, j'ai seulement car.....r et en plus il est tout petit, donc trés peu de produit disponible !

Je vais essayer de trouver un magasin bio, il parait qu'il y a des choses pour les personnes allergiques !

Pour le moment je ne fais que de la cuisine maison ,mais pour faire un gateau sans oeufs

, j'ai pas encore reussi, ils sont partis a la poubelle !

Voilà, si vous avez des conseils ou astuces, je veux bien !

4 mai 2005

mon fils léo a 2 ans il est allergique a l'oeuf et arachide je lui prend les betterf***s et cookies valpif*** en magasin bio c sans oeuf et sans arachide le chocolat prend le en magasin bio;ton fils a de l'eczéma?il a réagi fort aux tests?courage il en faut!

5 mai 2005

Oui bettou, il fait de l'eczema et il a reagit vraiment trés fort à l'oeuf, c'etait immediat et il est moins allergique à l'arachide pour le moment !

J'ai demander sur le net le catalogue de valpif***, je verrais bien !

Oui c'est sur qu'il faut du courage, je suis surtout triste pour lui !

En plus il fait d'autre allergie car hier il a recommancé a faire de l'eczema en mangeant hier soir! Et là je vois pas a quoi il a fait une reaction!

Merci pour tes conseils

!

6 juin 2005

Mon fils est aussi allergique aux oeufs arachide et lait !
Il a un an et la dietéticienne de Trousseau à Paris m'a conseillée les casses- croute de BN il adore (il ne faut pas hésiter à lui donner de l'eau après car c'est sec mais tu peux mettre de la gelée de fruit) ! Et aussi les palmiers de chez bj..g il aime moins mais le tiens aimera peut-être

bon courage !

Delphine de Paris 13e

7 juin 2005

Merci pour l'info delphine, je vais lui en acheter, j'ai trouvé aussi dans la marque de kel....'s les corn flakes nature et aussi les rice kri...s et les miel p**s sans oeufs ni arachide, j'ai meme telephoné a leur dieteticienne et pas de soucis ouff !

Sinon je retourne voir l'allergologue car il fait toujours des allergies, je pense qu'il y a les pommes de terre, les fraises, le vinaigre balsamique, les tomates et les péches , les cerises , le raisin et puis le poisson, il faut donc encore faire des tests, il recommence a avoir de l'eczema , mais c'est pas facile de savoir a quoi il réagit exactement

!

En tout cas merci pour l'info !

Voilà à plus !

C'était VALsmart, mais je me suis pas connecté, j'ai oubliée

!!!

8 Recette juin 2005

Cakes aux cacao, fruits secs et pommes sans œufs ni arachides

Ingrédients Équivalences

1 yaourt
180 g de sucre
195 g de farine
1 paquet de levure chimique
100 g de matière grasse
1 petit pot de lait

bonjour,
un petit mot pour te donner du courage. J' ai un petit garçon de 6 ans qui souffre de nombreuses allergies alimentaires (poisson, arachide, oeuf, lait, petits pois...) sans parler des allergies respiratoires et je peux te dire que c'est un sacré casse tête que de lui préparer à manger. Surtout les premiers temps.
Il a fallut commencer par éliminer beaucoup d'aliments pour cerner ces allergies. Ensuite nous avons réindroduit les aliments au fur et à mesure. le régimes dure depuis 3 ans. Depuis un mois il arrive a remanger des produits laitiers (de vache) sans réaction.
On peut trouver de nombreux produits dans les magasins bio et il faut faire preuve d'imagination pour qu'il puisse manger comme tout le monde. le stress diminu avec l'habitude.
Voici une recette de base que j'accommode avec du cacao, des fruits secs, des pommes, ...

1 yaourt
180 g de sucre
195 g de farine,
1 paquet de levure chimique
100 g de matière grasse
1 petit pot de lait
préchauffer four à 160 °C.
Mélanger les ingrédients et faire cuire 30 minutres à four pas trop chaud
Moi je les cuit dans des petits moules et plus longtemps de manière à ce qu'ils ne collent pas. De ce fait il a de nombreux petit cake que je mets au congelateur et que je sort selon les besoins.
Bon appétit.
Pat

9 juin 2005

Merci Pat pour ton gentil message, c'est sur qu'il faut plein de courage et je galére pour lui faire à manger !

Je vais chez l'allergologue demain et j'ai la trouille et j'angoisse pour les resultats, je le sens trés mal !
La semaine derniére il avait de l'eczema sur le visage, j'ai trouvée qu'il réagissait a tout ce qu'il mangeait ( je deviens parano en plus je crois

) et il y a 3 jours en mangeant du bacon un gros bouton est apparu immediatement sur son menton et il y a un peu moins d'eczema!

J'y comprends plus rien !!

Le doc m'a prevenu pour le moment ça va mais il faut pas que ça ce transforme en allergies respiratoires c'est encore pire il parait

!

En tout cas merci pour la recette c'est trés sympa !

Voilà, à plus et courage a toi aussi

!

10 août 2005

je suis bien contente de trouver sur se forum un coin pour les allergies mes 2 enfants chloé (7 an) et thomas (4ans) sont tout les 2 allergique a l'arachide je te rassure tout de suite il y a plein de gouter sans arachide si tu a un magasin lider price a coté de chez toi vas-y .Dans les grandes surfaces il y a des tablettes de chocolat sans arachide ainsi que le nuttelas le plus dur je trouve c'est pour les cereales du petit déjeuner

11 août 2005

bonjour a toutes et a tous,

je m'appelle geoffrey j'ai 16 ans et je suis mortellement allergique à l'arachide et alergique a l'oeuf mais non mortel

Je voudrais vous informer que depuis un an la marque Lu a décidé de faire une action pour les allergiques.
Donc maintenant je peux manger presque tous les gâteaux ou biscuits lu sauf ceux où dans la rubrique "fabriqué dans un atelier qui utilise: ... arachide" et dans l'autre rubrique "contient :....arachide"

Je compatis avec toutes les mamans qui ont des enfants allergiques ; ce n'est pas évident et pour ma part je ne mange pas de gâteaux pour éviter à ma maman de lire les ingredients dans les grandes surfaces.

Je tiens à informer aussi que pour les gâteaux faits maison, il suffit à la place du blanc d'oeuf d'utiliser du jaune ; c'est à dire s'il faut 6 oeufs, vous utilisez 12 jaunes et un peu de lait. Les gâteaux ne sont évidemment pas aussi bons mais croyez-moi, ca vaut le coup quand même.

12 août 2005

Merci pour tous vos messages c'est bien gentil

!!

C'est vrai que c'est pas facile, surtout que mon petit bonhomme est allergique à tous les fruits à coques et pour les oeufs je ne dois pas non plu mettre les jaunes

!!

Mais il a d'autres allergies, les conservateurs( sulfites et acides ascorbique ) et les pesticides, les tomates meme sans traitement et les melon et les fraises et les framboises etc etc ... , enfin bref ras le bol quoi, donc dur dur !!!

En plus c'est un petit qui adore manger alors pas facile quoi, il faut que je retourne voir un allergologue pour determiner ce qu'il peut encore consommer, voilà merci a tous et bon courage aussi !!

Valsmart

13 août 2005

je viens de voir votre message et j'espère que vous avez trouvé des solutions: mon fils est allergique aux oeufs et à la moutarde. Je trouve facilement de la nourriture sans oeufs ( surtout dans les discounts alimentaires)

14 août 2005

Bonjour

Je suis maman d'un petit Mathéo de presque 2 ans (14/09/2003) allergique à l'oeuf (jaune et surtout le blanc; du jamais vu par l'allergologue qui doit approcher les 65 ans!). Comme vous je le support très mal ; j'ai du rester aux petits pots 8 et 10 mois (encore maintenant en dépannage) en faisant attention aux étiquettes (sur les pots pour bébé, j'ose m'y fier), et puis catastrophe pour les 12 mois ou l'oeuf est présent partout ; les 18 mois, ça va mieux.
L'allergologue me dit de faire au maximum moi-même, mais ce n'était pas évident .
Enfin soit, votre question portait sur les biscuits ; moi je lui donne des BLEDISCc***, j'ai déja également donné des BI* CHOC* ; en bonbons, les smart*** sont passés (mais le papa ne veut pas que je donne des choses qui ressemblent aux médicaments!) ; sinon il mange du NUTEL**, mais là attention aux noisettes ... ; par contre, j'ai voulu acheter des mignonettes COT* D'O*? mais il y a de la protéine d'oeuf ; depuis, j'ai peur du chocolat puisque je ne fait pas toujours confiance aux étiquettes ;
En biscuit apéro (sans l'apéro bien sur), il mange des chips évidemment, mais également des STICKS, BRETZELS, toujours en lisant l'étiquette.
Bon courage à toutes les mamans de petits allergiques;;;

15 sept. 2005

Bonjour, je m'appelle Swann, mon petit garçon de deux ans est aussi très allergique aux oeufs. En effet il existe pleins de gâteux ss oeufs, ds les super marchésrayon bio diététique et les magasins bio. C'est difficile, mais on prend l'habitude de regarder les compositions. Je suis contente d'avoir trouvé une recette de gâteu sur ce site. Mon petit va pouvoir manger son gâteau d'aniversaire dimanche. Je tenais aussi à vous dire que pour mon fils l'homéopathie marche très bien,en 10min ça passe, je garde les anthibio pour les très grosses crises.De plus, mon allergo m'a dit que l'allergie à l'oeuf passe avec l'âge ds la plupart des cas.Gardez espoir !
J'espere me débarrasser de ses allergies, de nombreux médecins semblent soigner les allergies en retrouvant la cause psychologique, le choc, le conflit. Et, j'ai envie d'essayer.

16 nov. 2005

marie est très allergique à l'oeuf. on trouve de plus en plus de biscuit sans oeuf en grande surface. mais il faut vraiment lire toutes les étiquettes. quant à l'arachide elle y est beaucoup moins allergique.
on peut facilement faire des gâteaux, des gauffres et des crêpes sans oeuf (j'en ai encore fait cet après-midi). il y a de nombreuses recettes sur ce site.

Guy

17 déc. 2005

Coucou tout le monde !!!!

Je sais bien qu'il y a des gateaux sans oeufs et arachide, mais sans conservateur et sulfites et acide ascorbique et fecule de maïs, fruits rouges et tout et tout et j'en passe

, c'est autre chose et sans aucun fruits à coque aussi..........!

Meme si depuis le mois de novembre les etiquetages sont plus clair, je trouve rarement des gateaux qu'il peut manger, heureusement qu'il peut manger les kinder tout simple, c'est déja ça

!!!

Alors je fais des crépes aussi mais bon pas tout les jours quand meme.......!!!
Pour le moment je ne trouve toujours pas de super recette de gateau maison mangeable , alors Guy si tu as des recettes je suis preneuse !!!

A plus tout le monde et joyeuse fétes !!

18 déc. 2005

mon petit fils est allergique aux arachides,aux chiens et chats de facon moins importante il a 3 ans et cela n'est pas facile a l'ecole pour les gouters collectifs.
A la maison il vient manger une fois par semaine nous faisons attention et pas facile avec ses cousins qui ont le meme age ou presque ( 3ans et 5 ans) car je ne peux plus les gater comme j'aimerai donc nous nous rabattons sur les livres et plaimobil ca nourrit pas son enfant physiquement mais intellectuellement c'est toujours cela.

19 janv. 2006

boujour moi aussi je suis maman d une petite fille de 3 ans elle est allergique a l arachide et l oeuf et aux noisettes pour l instant le seul chocolat que j'ai trouver c'est le chocolat kinder car il et fabriquer avec de l huile de palme. J'ai quelques recettes si sa interresse. Pour la chandeleur on peut faire des crepes sans oeufs. voila je suis contente de trouver d'autre maman dans ma cituation car c 'est tres dur a gerer en plus actuellement je suis enceinte et peur que sa soit pareil pour le petit bout.

20 Recette févr. 2006

Gâteaux aux chocolat sans œufs et arachides

Ingrédients Équivalences

3 verres de farine
2 verres d'eau ou de lait
2 verres de sucre
1 verre d'huile
1/2cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de cacao
1 sachet de levure

valsmart, ma fille est également allergique à l'arachide et aux fruits à coque et elle a une sensibilisation à l'oeuf. J'ai trouvé je crois sur ce site une recette de gateaux aux chocolat (cacao pur évidemment), et en plus il est bon : 3 verres de farine ; 2 verres d'eau ou de lait ; 2 verres de sucre; 1 verre d'huile ; 1/2cuillère à café de sel ; 1 cuillère à soupe de cacao ; 1 sachet de levure ;
mélanger tous les ingrédients ; beurrer un moule à manque ; faire cuire 30 à 45 min.
Pour ma fille, je le coupe en tranche et en main au congélateur... c'est impeccable... et elle est ravie.
On peut varier la recette et remplacer le chocolat par des morceaux de pommes ...

La pate brisée sans oeufs : 500 gr de farine ; 125 gr de beurre ; 10 gr de sel ; 20 à 30 cl d'eau

Quiche sans oeufs : préparer une pate brisée puis une sauce blanche :
50 gr de beurre ; 50 gr de farine ; 1/2 l de lait ; sel poivre; noix de muscade ensuite on peut garnir avec du jambon , des lardons et du comté. Il faut que ta sauce soit très épaisse... J'ai essayé c'est bon pour toute la famille.
Une fois que tu as la base de la sauce, tu peux varier comme avec une vraie quiche.... du thon; des crevettes; ...
des épinards et du chèvre
poivron, tomates, ail, basilic, herbe de provence... et mozzarelle pour remplacer le comté.
J'ai essayé la tomate et la lardons-jambon... c'est sympa et surtout c'est le même repas pour tous le monde.
Elle tient bien au congel... pour l'école c'est super.
Voilà, à l'occasion j'en mettrai d'autre sur le site.
Bon courage

21 Recette mars 2006

Fondant au Chocolat sans Œufs ni Arachides

Ingrédients Équivalences

200g de chocolat à cuire (Marque U sans arachide)
50g de farine
80g d'huile de tournesol
100g de sucre
150ml de farine delayée dans 150 ml d'eau

Bonjour Valsmart et à toutes les autres.
Une petite recette en passant.......
Fondant au chocolat (je ne sais pas si il conserve sur 2 jours car il est mangé avant....

200g de chocolat à cuire (Marque U sans arachide)
50 de farine
80 g d'huile de tournesol
100g de sucre
150ml de farine delayée dans 150 ml d'eau

Faire fondre le chocolat dans l'huile.
Ajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger
Cuire dans un moule huilé et fariné 6 à 7 min au micro-ondes.

:Bonjour Valsmart et à toutes les autres.
Une petite recette en passant.......
Fondant au chocolat (je ne sais pas si il conserve sur 2 jours car il est mangé avant....

200g de chocolat à cuire (Marque U sans arachide)
50 de farine
80 g d'huile de tournesol
100g de sucre
150ml de farine delayée dans 150 ml d'eau

Faire fondre le chocolat dans l'huile.
Ajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger
Cuire dans un moule huilé et fariné 6 à 7 min au micro-ondes.

Mary Maman d'Alexandre 6ans 1/2 allergique à l'oeuf depuis toujours et de Romain 12 ans