Allergique aux graines : cacahuètes, café, soja...

Bonjour !

C'est la discussion sur les graines germées, ailleurs dans ce forum, qui me suggère cette question. J'ai eu quand j'étais gamine une réaction très grave aux cacahuètes, amandes et noix, qui en grandissant est devenue bien moins grave mais s'est apparemment étendue à toutes les graines : impossible par exemple de boire un café, à cause de l'huile exprimée par les grains de café lors de la torréfaction.

Je voudrais donc savoir si quelqu'un sait si les graines germées, alfalfa, colza etc, mangées en salade, sont oléagineuses ? Instinctivement je m'en tiens éloignée - alors que je fais bien 4 repas asiatiques par semaine, je ne mange jamais de soja germé par exemple. Mais c'est bête de se priver des bonnes choses...

Botanistes, nutritionnistes, et copains de tous poils, merci de vos conseils.

Sorry Archie, je n'ai pas de reponses a te donner au sujet des graines germees, mais je compatis, en particulier pour le cafe

Merci beaucoup de ta réponse Iany !

C'est bête mais j'espérais justement que tu serais parmi celles qui pourraient m'éclairer : les US sont très en pointe sur les allergies alimentaires et celle-ci particulièrement (j'ai vu les premières cartes de restaurant avec des mentions peanut-free en 1995) , tout comme sur les produits que les mouvements végétariens ont mis en lumière. Tough luck.

Anyway, merci beaucoup pour ton soutien moral : c'est en effet pas évident de vivre au quotidien sans boire de café, on te regarde assez bizarrement... D'autant que j'adore l'odeur. Tant pis pour moi !

Très bonne journée, bises

Hello Archie!

N'etant pas allergique a la cacahuete, je prete moins attention a la mention "peanut free", c'est vrai qu'aux US, c'est pris au serieux, mais il faut dire que la cacahuete est tres consommee, a commencer par le peanut butter que l'on retrouve dans les sandwiches et patisseries.
Je regarderai a l'occasion si je vois une mention particuliere pour les graines germees
J'avoue que de mon cote, je ne mange pas tres souvent d'alfalfa, parce que j'ai deja entendu des mises en garde par des medecins, suite a des intoxications alimentaires dans le coin, alors je suis mefiante.
As-tu deja visite des sites americains pour allergies?, qui sait, peut-etre peux-tu trouver des infos a ce sujet?. Si tu as besoin d'adresse, je peux t'en donner.
Take care!

Suite de mon message:
Je n'ai vu aucune mention avec les graines germees en faisant mon shopping aujourd'hui, mais en faisant des recherches sur le net, j'ai vu comme nutrition facts:
1 tasse d'alfalfa = 0.23g de fat.
Peut-etre devrais-tu demander l'avis d'un professionel?
Passe une bonne journee!

C'est trop gentil de penser à moi et de faire toutes ces recherches !

Tu as raison, je vais aller faire un petit tour sur des sites professionnels US. Si je ne trouve pas mon bonheur, je te demanderai en effet des conseils pour trouver les meilleurs sites.

Grand merci et à bientôt !

Bonjour Archie,
Ma fille est très allergique aux arachides (cacahuètes), noix, noisettes, amandes. Je dois vérifier la composition de chaque produit, surtout les plats tout prêts, cuisinés, les biscuits, le chocolat, les céréales....C'est une allergie très lourde. L'allergologue nous a préconisé la plus grande prudence. Nous avons d'ailleurs eu une belle frayeur au moins de juin.
Ma fille passait son bac de français et je lui avais acheté des barres de céréales, comme j'étais pressée ce jour là, je n'avais pas vérifié la composition et le proviseur m'a appelé en pleine épreuve catastrophé, ma fille avait la gorge enflée et avait du mal à respirer !
Je lui ai porté son médicament, heureusement que je n'étais pas loin !
Je n'ose pas imaginer sinon, les pompiers.....
Par contre elle peut manger des germes de soja sans problème.
Ce qu'il faut savoir précisement c'est ce à quoi tu es allergique et pour cela tu dois faire des tests.
ATTENTION : le soja fait parti de la famille des oléagineux
de même que le tournesol.
Difficile de se nourrir avec toutes ces contraintes.
Je pense à toi.
Bises

POUR ARCHIE
Le colza ne fait pas parti de la famille des oléagineux mais des crucifères donc à priori, pas de danger ! mais prudence si tu es allergique à toutes les graines !!!
Bon courage

Merci de tes messages, Picolette !

Je note précieusement ton info sur le colza. Au moins l'huile devrait être inoffensive. Merci !

Ca, je suis plutôt bien placée pour savoir que c'est grave : j'ai passé plusieurs mois aveugle et muette, avec un tube pour respirer et des tonnes de médicaments en perfusion ; quatre toubibs différents ont annoncé à mes parents que c'était fini, j'avais dix ans. Plus tard, j'ai décidé toute seule que je n'étais plus allergique - comme je suis née gourmande, ça me pourrissait la vie - , et en trois ans les signes les plus violents ont disparu : aujourd'hui, je remange amandes, noisettes etc normalement - incroyable mais je t'assure que c'est vrai. Je suis toujours allergique au café, à certaines huiles, et je fais des réactions - très mineures, toutefois - aux nouveaux oléagineux.

D'où ma grande méfiance, et ma question, sur les graines germées. Si je m'astreins à une prudence de sioux quand je ne connais pas, je refuse en revanche absolument de retourner faire des tests et de me considérer comme malade, sinon ça va revenir en force - c'est le mécanisme de base de l'allergie. Donc, au vu de tes réponses, je vais regarder les graines germées avec le plus profond mépris !

Car, si je peux me permettre, les allergies ont toujours des causes psychologiques. C'est pas du tout un hasard si ta fille a fait cette crise au moment de passer son bac - de mon côté, ça m'a pris à un moment où je passais de l'école primaire à la 6ème, mes parents déménageaient, et je venais de perdre l'un de mes cousins. C'est un signal de détresse. Le temps, le bien-être, l'amour, et éventuellement un bon thérapeute, font des miracles !

En attendant, je te souhaite très bon courage avec ta fille, et tous mes voeux de bonne santé, car j'ai payé pour savoir que des oléagineux, yen a absolument partout ; pour les mamans c'est une vraie galère.

Encore merci de ton soutien !