Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de fraises
- 6 feuilles de gélatine
- 200 gr de fromage blanc 30 % M G
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau
Bavarois aux fraises
400 gr de fraises,
6 feuilles de gélatine,
200 gr de fromage blanc 30 % M G,
3 cuillères à soupe de sucre,
3 cuillères à soupe d'eau.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez les fraises avec le sucre. Egouttez la gélatine et faites-Ia fondre dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude.
Mettez la gélatine fondue dans le bol du robot avec les fraises. Ajoutez le fromage blanc. Mixez.
Servir la mousse dans un grand saladier.
400 gr de fraises,
6 feuilles de gélatine,
200 gr de fromage blanc 30 % M G,
3 cuillères à soupe de sucre,
3 cuillères à soupe d'eau.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez les fraises avec le sucre. Egouttez la gélatine et faites-Ia fondre dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude.
Mettez la gélatine fondue dans le bol du robot avec les fraises. Ajoutez le fromage blanc. Mixez.
Servir la mousse dans un grand saladier.
Modifié (mai 2004)