Aide pour un régime alimentaire spécifique

1 Recette janv. 2005

Ingrédients Équivalences

produit sans lait
produit sans oeuf

j'ai besoin d'aide pour mon fils de 10 ans et demi qui a pas mal de problèmes de santé depuis sa naissance, et qui maintenant on vient de découvrir que son asthme a réaparu et qu'il est allergique aux acariens, au lait et au jaune d'oeuf, il est déjà au régime pour un surpoid a cause d'un traitement lourd a la cortisonne depuis tout petit, en plus il a une hypothiroïdie, il a des aliments qui sont déja supprimer de son alimentation, mais là ça va etre le calvère de relire a nouveau les étiquettes. Pouvez vous m'aider soit sur certains produits qui se vendent en grande surface sans lait ni oeuf, et de petite recettes simple et facile a faire, mais qui plaise au enfants. Je vous remercie.

2 janv. 2005

Bonjour Brigitte

est ce que tu as chrcher des recettes pour personnes allergiques sur le moteur de recherche du site? Je suis désolée mais je ne peux pas t'aider plus, je n'y connais rien.
En tout cas bon courage, a bientôt

3 janv. 2005

Pour les produits sans lait ni oeuf....bonne chance....moi-même j'ai un petit loulou allergique à ces produits et il faut relire toutes les étiquettes à chaque fois pour être certaine que le fabricant n'a pas changé la composition du produit.....

Tu dis que ton fils ne peut pas avoir toute une série d'aliments...alors voici un petit truc que j'ai : je me base sur une recette traditionnelle et puis je l'adapte en fonction des allergies de mon loulou....ex, je remplace le lait par du lait de soja, idem avec la crème etc....les oeufs par des substitut, le beurre par de l'huile....

Tu verras, c'est bcp plus facile que de se lancer à la recherche de recette "sans"....

Courage,
zara

4 janv. 2005

Pour les produits sans lait ni oeuf....bonne chance....moi-même j'ai un petit loulou allergique à ces produits et il faut relire toutes les étiquettes à chaque fois pour être certaine que le fabricant n'a pas changé la composition du produit.....

Tu dis que ton fils ne peut pas avoir toute une série d'aliments...alors voici un petit truc que j'ai : je me base sur une recette traditionnelle et puis je l'adapte en fonction des allergies de mon loulou....ex, je remplace le lait par du lait de soja, idem avec la crème etc....les oeufs par des substitut, le beurre par de l'huile....

Tu verras, c'est bcp plus facile que de se lancer à la recherche de recette "sans"....

Courage,
zara

zara a écrit :

merci pour tes astuces c'est vrai que comme ça c'est plus facile, pour l'instant je me renseigne car je pense que la diététicienne pourra m'aider, mais je voulais avoir d'autre opinion et certaines idées d'ici qu'on es rdv avec la diététicienne. merci quand meme

5 janv. 2005

Bonsoir Brigitte,

Je confirme ce que dit Zara. Je suis intolérante au gluten et en fait, après avoir éliminé les aliments "à risque" j'ai fini par adapter des recettes "normales" en trouvant des substituts pour les produits qui me sont interdits.

Le principe qu'on fini par appliquer c'est de bânir quasiment tous les produits fabriqués industriellement. L'idéal est de cuisiner soit même avec des produits "purs" en quelque sortes... C'est super dur, car tu sais, on trouve par exemple des oeufs et de la farine dans des trucs qu'ils osent appeler "fromage rapé..."

Enfin, il te faudra de la vigileance, beaucoup de courage et mettre la main à la pâte... et tu y arriveras ! Courage ! Prends le temps de parcourir ce site, on y trouve plein de recettes pour les gens allergiques... recettes sans oeufs, sans sucre, sans blé etc, etc... prends le temps de surfer et tu trouveras de quoi faire le bonheur des tiens.

Nath

6 janv. 2005

Bonsoir Brigitte,

Je confirme ce que dit Zara. Je suis intolérante au gluten et en fait, après avoir éliminé les aliments "à risque" j'ai fini par adapter des recettes "normales" en trouvant des substituts pour les produits qui me sont interdits.

Le principe qu'on fini par appliquer c'est de bânir quasiment tous les produits fabriqués industriellement. L'idéal est de cuisiner soit même avec des produits "purs" en quelque sortes... C'est super dur, car tu sais, on trouve par exemple des oeufs et de la farine dans des trucs qu'ils osent appeler "fromage rapé..."

Enfin, il te faudra de la vigileance, beaucoup de courage et mettre la main à la pâte... et tu y arriveras ! Courage ! Prends le temps de parcourir ce site, on y trouve plein de recettes pour les gens allergiques... recettes sans oeufs, sans sucre, sans blé etc, etc... prends le temps de surfer et tu trouveras de quoi faire le bonheur des tiens.

Nath

Nath999 a écrit :

merci nath pour ton message et c'est vrai que l'on trouve pas mal de chose, en plus on avait rdv se matin avec la pneumologue et elle lui a adapter a nouveau son traitement pour l'asthme, car il est quand meme assez souvent malade, et la il est encore enrhumé et en général ça s'agrave et ça fini par aérosol d'antibiotique, cortisone, un sirop pour calmer sa toux. Elle ma demander si l'allergologue lui a attribuer un régime alimentaire mais je lui es répondu que non car il doit lui faire un test de provocation. Je l'aurais surement après.