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Boulettes de viande sans lait sans oeuf

4 réponses · 48 vues

1
bonjour

Est-ce que quelqu'un connait une recette de boulettes de viande sans lait san oeuf. Même question pour faire des courgettes farcies sans lait sans oeuf.

Merci d'avance
2
bonjour

pour les légumes farcis moi j'utilise du jambon blanc haché(mais on peut prendre du steak haché) et j'ajoute des tomates pelées et coupées en petit bout et j'ajoute un peu de chapelure...
perso tout le monde aime à la maison..mais après tout est une question de gout C'est bon

bye Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Boulettes de viande sans lait et sans œufs

Ingrédients Équivalences
  • 500g de boeuf haché à 5% de matière grasse
  • 50g de mie de pain trempée dans du bouillon de volaille corsé
  • 1 ou 2 échalottes émincées finement
  • sel, poivre, muscade, thym
Recette certifiée 100% sans IA
Ma fille étant allergique au lait et aux oeufs crus, je continue d'utiliser la recette que j'avais mise au point quand elle ne tolérait pas non plus les oeufs cuits car franchement, je la trouve bonne... et légère pour la ligne (ça, c'est pour moi! Cligne de l'oeil )

Les proportions de base:

- 500g de boeuf haché à 5% de matière grasse (ou autre viande hâchée si tu ne dois pas surveiller ta ligne Cligne de l'oeil )
- 50g de mie de pain, trempée dans du bouillon de volaille corsé (1 cube pour 250ml d'eau), puis pressée entre les mains
- 1 ou 2 échalottes émincées finement
- sel, poivre, muscade, thym

Cette recette de base me sert pour tout: boulettes nature, boulettes sauce tomate, farcir des courgettes, des endives...
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merci, je vais essayer. En plus c'est super simple.
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Merci pour cette recette.

Je suis allergique aux œufs et c'est pas facile de trouver une recette sans !

Bonne journée !
Emmanuelle ([url]www.creapaper.canalblog.com[/url])