Brioche sans œufs aux pommes de terre et vanille

Coucou
pendant me svacance sj'ai fais des essais culinaires et ceci est une merveille qui n'a pas vécu longtemps sur la table

j'ai une MAP mia a deux pétrins
Avec cette brioche je met le poids moyen 2lb et c'est parfait

BRIOCHE
M.A.P.

Programme Pain Brioche

Ingrédients dans l’ordre :

 50ml d’Eau ou de Lait
 500g de Farine (Contrôler le pâton)
 6 cuil à soupe de Fécule de Pomme de Terre
 1 cuil à café de Sel
 150g de Beurre mou
 2 cuil à soupe de Crème Fraîche
 3 cuil à soupe de Sucre Semoule
 2 cuil à café de Vanille ou de Fleur d’Oranger
 2 Sachets de Levure Briochin

Celle-ci gonfle bien et fut dévorée

Ingrédients dans l’ordre :

 350g de Farine T55
 70g de Sucre en Poudre
 1 Sachet de Sucre Vanillé
 170ml de Lait Tiède
 75g de Beurre très mou
 5 cuil à soupe de Fécule de Pomme de Terre
 1 Pincée de Sel
 1 Sachet de Levure Briochin

Celle ci monte moins mais est aussi bonne