Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine sans gluten
- 10 g (ou 15 g) de levure en poudre ou fraîche
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 125 g de margarine moelleuse
- 250 g de raisins secs
- 250 g d’amandes broyées
- 50 g d’orange confite
- 50 g de citron confit
Le Christstollen c'est un gâteau allemand, typique de Noël. Il ne faut pas avoir une machine à pain pour faire cette recette.
Ingrédients:
500 g de farine sans gluten
10 g de levure en poudre ou 15 g de levure fraîche
125 g de sucre
375 ml de lait tiède
125 g de margarine moelleuse
2 œufs
1 pincée de sel
250 g de raisins secs
250 g d’amandes broyées
50 g d’orange confite
50 g de citron confit
Garniture : 100 g de margarine fondue et sucre glace
Préparation:
Mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs, le sel et la margarine jusqu’à obtenir une masse homogène; ajouter les fruits confits, les amandes et les raisins secs et pétrir à nouveau. Versez la pâte dans un moule rectangulaire huilé et enfariné, puis laissez reposer pendant environ 1 heure. Couvrez une plaque à four de papier à four et démoulez-y la préparation en retournant le moule; cuire au four pendant 40 minutes (préchauffé, à 175ºC). Dès le sortir du four, badigeonnez la surface avec la margarine fondue et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit!
Ingrédients:
500 g de farine sans gluten
10 g de levure en poudre ou 15 g de levure fraîche
125 g de sucre
375 ml de lait tiède
125 g de margarine moelleuse
2 œufs
1 pincée de sel
250 g de raisins secs
250 g d’amandes broyées
50 g d’orange confite
50 g de citron confit
Garniture : 100 g de margarine fondue et sucre glace
Préparation:
Mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs, le sel et la margarine jusqu’à obtenir une masse homogène; ajouter les fruits confits, les amandes et les raisins secs et pétrir à nouveau. Versez la pâte dans un moule rectangulaire huilé et enfariné, puis laissez reposer pendant environ 1 heure. Couvrez une plaque à four de papier à four et démoulez-y la préparation en retournant le moule; cuire au four pendant 40 minutes (préchauffé, à 175ºC). Dès le sortir du four, badigeonnez la surface avec la margarine fondue et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit!