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Enfant allergique au soja ,oeuf ,arachide , lait et gluten

16 réponses · 175 vues

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bonjour ,
mon petit bout de 22 mois est allergique aux oeuf ,au soja, a l'arachide et au lait quand a son frere il est intolérant au gluten.Je suis desespéré car jusque la je pouvait utilisé le soja pour faire des plats et desserts mais maintenant je ne peut plus.Si vous aviez des recettes pour faire manger à tout le monde la même chose je serai ravi.
Vera
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Bonjour Vera,
Mon fils de 3 ans est allergique comme le tien aux oeufs, arachide, soja puis moutarde et chat; aux derniers tests, il n'était plus allergique au lait. Pour manger, il faut éviter tout ce qui est préparé, même la viande (aucune viande hachée car ils ajoutent de l'oeuf dedans, aucune viande panée non plus --enfin, ici en Belgique!!). Tu as le choix: riz, pommes de terre, polenta,(pour le couscous, comme c'est à base de blé dur, je ne sais pas s'il contient pas du gluten) avec des légumes (sans sauce ou alors la faire à base de lait de riz pour la sauce blanche) et donc de la viande non préparée et puis des fruits bien sûr. Fais très attention pour les biscuits et chocolat puis le beurre végétal, beaucoup contiennent du soja sous l'appelation de "lécithine". Achète les en magasin bio, il y en a sans et sans gluten aussi.
J'espère t'avoir aidé un tout petit peu.
Oursbrun
3 Recette

NUGGETS DE POULET

Ingrédients Équivalences
  • 400g de poulet cru
  • 1 c à soupe de farine de riz
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de fécule de maïs ou de pommes de terre
  • 1 c à soupe d'eau
  • 1 bonne pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,et moi qui me plaint parce que mon fils est au régime sans sel alors que ça doit être un vrai casse-tête pour toi confus (ennuyé)
Je suis tombée sur cette recette car je recherchais des recettes de nuggets de poulet pour faire pour mon fils pour un picnic (car il aime ça mais évidemment tout fait c'est bourré de sel) et je me suis dit que ça pouvait t'interesser.

"NUGGETS DE POULET
400gnde poulet cru
1 c à soupe de farine de riz
1 c à soupe à soupe d'huile
1 cà soupe de fecule de maîs ou de pommes de terre
1 c à soupe d'eau
1 bonne pincée de sel
Mettre le poulet dans un robot et hacher menu, dans un ramequin, mélanger la farine de riz+sel+fécule. Ajouter au poulet. Bizn mélanger à la main. Enfin, verser l(huile et l'eau. Bien remuer à nouveau. Faire chauffer un bain d'huile. Prélever de petites quantités de pâte de viande: la rouler entre les mains et l'apatir sous forme de toutes petites galettes. Cuire à la friture jusqu'a ce que ce soit parfaitement cuit et bien doré.
cette recette convient aussi au personnes allergiques aux oeufs lait de vache au ble et a l'arachide."

j'espère que ça t'aidera un peu.
Grosses bises et bon courage
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merci cela fait du bien d'avoir des infos et surtout on se sent moins seule.C'est génial pour les nuggets , merci beaucoup car je suis sure que mes petits lutin vont s'éclater.
Merci encore
Bises
Véra
5
Bonjour
Je viens juste dire que j'imprime la recette , elle est super pour les petits!
Mon fils est "juste" intolérant au gluten et lait de vache !
Mais je suis toujours à la recherche de recettez sympa !
Merci pour cette recette
6
oh de rien, je suis vraiment tombée par hasard sur cette recette et comme j'avais vu ce post, je me suis dit que ça pouvait aider.
on est sur cette terre pour s'entraider, ya que comme ça qu'on va y arriver (c'est juste mon avis).
grosses bises à toutes et tous et @ bientôt.
s'y j'en vois d'autres, je vous les transmets.
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bonjour moi j'ai 21 ans et on a découvert mon allergie au: lait de vache, jaune d'oeufs, arachide, kiwi, noix et autres fruits à coq il y a peu de temps j'aimerais savoir ci vous avez des adresses de sites internet avec des recettes ou même des livres qu'on peut acheter dans le commerce. merci d'avance.
8
crème glacer au banane faire congeler des bananes en morceaux quand elle sont prête les mettres au robot ajouter du sirop d'érable juaqua consistance désirer. délicieux sosoleil bon appétit
9
Bonjour... Rose
Moi aussi je suis allergique aux oeufs
....Je ne sais pas de quelle région tu es,
mais moi, j'ai trouver chez ( Lob**ws ) un subtitue d,oeuf
qui sent comme les oeufs quand a l'ajoute a une recette
et qui travaille comme les l'oeufs dans un mélange quelconque!

C'est super... Heureux Une part de Gâteau cool coeur
Je m,en fais de bon petits galette, pain et gateau!! Cligne de l'oeil
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J'ai fait une erreur...
Je suis Ferrainna_60 et c'est moi qui à écris pour le Subtitue d'oeuf...
C'est chez Loblaws.... Je suis à plat !
Aurevoir!!
11
Bonjour a vous pour celle du canada le livre de (l'allergie au plaisir de la table) a changer ma vie. Tout est bon facile les ingrédients pas compliquer . sauce ,gâteaux, crêpe. Mon petit est allergique au lait ,oeufs,soya, arachides, poissons, légumineuses et bien autres . Bon courage !Sosoleil
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Bonjour!

je suis heureuse de trouver ce forum, et surtout que je constate qu'il y a des gens de toutes les origines, québécoise incluse! On se sent moins seul...

mon fils de 13 mois est allergique aux protéines bovines, au lait, aux oeufs et aux noix. De plus, nous devons appliquer une diète préventive, donc pas de poisson/fruits de mer/légumineuses avant l'âge de 5 ans!!!Mon mari et moi sommes de gros gourmands, alors quel deuil!

J'aimerais savoir si vous avez des sites ou des livres qui vous ont fortement marqués et aidés pour subsituer toutes ces allergies...

De plus, est-ce que certains d'entre vous ont voyagé avec vos enfants allergiques? comment ça s'est passé?

au plaisir

virginie.
13
bonjour je suis intéressée par des recettes pour mon neuve de 3 ans allergiques au blanc d'oeuf, au lait , soja , pois, mais, blé, arachide... quelle galère !! ses parents vivant à la campagne j'essais de lui trouver un maximum de choses en mag spécialisé mais ce n'est vraiment pas évident. Je viendrai faire un tour de temps en temps voir vos conseils. Merci
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bonjour moi mon fils de 11 mois est allergique au protéines de lait de vache et à l'hydrolysat de protéines c'est à dire qu'il n'a pas le droit à tout ce qui provient de la vache (lait, beurre, crème, viande de boeuf, poissons) donc très dur pour faire à manger. le seuil de l'allergie est 0.10 et mon fils est à 8.27. Imaginez alors si vous avez des recettes vous pouvez me les dire. Merci d'avance. VTITEUF
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bonjour je viens d apprendre aujourd hui que mon fils de 20 mois est allergiques au lait au blanc d'oeuf a l arachide et la moutarde
je suis completement perdue je sais pas quoi lui donner a manger j'ai trouver le lait de soja mais pour le reste je sais pas
pouvez vous m' éclairez svp merci embarrassé (oops) embarrassé (oops)
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ce qui est bien c'est de voir qu'on est pas tous seul!
moi ma fille de 13 mois est allergique aux oeufs et arachide (je le sais depuis 6 mois) et depuis deux jours les médecins m'ont conseiller de faire un régime sans gluten...
ce qui est difficile à trouver ce sont des recettes spéciales pour bébé! merci
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Moi aussi mon fils de 2 ans est allergique aux protéines de lait et aux blanc d'oeufs.
J'ai trouvé un livres de recette très interessant c'est: " Sans lait et sans oeufs" de Valérie cupillard. On peut le trouver dans les magasins bio. J'espére que ça servira à quelqu'un.