Faire du pain en map avec une farine sans gluten...

bonjour,

Mon mari est intolérant au gluten.

Je viens de m'offrir une MAP et je veux lui faire du pain avec ses farines de substitution.

Pouvez vous me dire si vous en avez fait et ce que ça a donné ?????

Merci bcp
bidou

bonjour,

Alors ma fille est intolérante et avant je lui faisait le pain à la map. Avec la farine de chez Scha** j'obtiens d'assez bons résultats. Le pain lève très bien.

maintenant je le fais à la main, comme ça les quantité sont beaucoup moins importante (elle n'a que 3 ans) car elle n'en consomme pas énormément.

remplace une petite partie de ta farine par de la farine de sarrasin le pain sera meilleur. ( 120 de sarrasin pour 380 de scha**)

voilà

perrine

Merci bcp pour ta réponse. Je vais tester
biz
bidou