Ingrédients
Équivalences
- 500 ml d'eau
- 100 gr de sucre
- env 300 gr de fraises nettoyées
- 2 cuillères à thé (= env 5 gr) d'agar-agar
Hier soir j'avais de fraises qui "pressaient", alors j'ai fait un flan. Voici la recette que l'on peut adapter à d'autres fruits:
- 500 ml eau
- 100 gr de sucre
- env 300 gr de fraises nettoyées
- j'ai ajouté un peu de confiture à la fraise èpour finir le pot, mais c'est facultatif...
Mettre le tout dans une casserole et faire bouillir qq minutes pour que les fraises deviennent tendres.
Mixer dans la casserole
ajouter 2 cuillères à thé (= env 5 gr) d'agar-agar, et faire bouillir qq minutes (3 à 5 minutes) en remuant pour que la poudre se dissolve bien.
Mettre dans un récipient genre terrine ou autre, et laisser refroidir. Cela durcit en refroidissant: compter au moins 2-3 heures... Puis mettre au frais.
J'ai goûté ce matin: mmmh, ça sentait bon la fraise...
- 500 ml eau
- 100 gr de sucre
- env 300 gr de fraises nettoyées
- j'ai ajouté un peu de confiture à la fraise èpour finir le pot, mais c'est facultatif...
Mettre le tout dans une casserole et faire bouillir qq minutes pour que les fraises deviennent tendres. Mixer dans la casserole ajouter 2 cuillères à thé (= env 5 gr) d'agar-agar, et faire bouillir qq minutes (3 à 5 minutes) en remuant pour que la poudre se dissolve bien. Mettre dans un récipient genre terrine ou autre, et laisser refroidir. Cela durcit en refroidissant: compter au moins 2-3 heures... Puis mettre au frais.J'ai goûté ce matin: mmmh, ça sentait bon la fraise...
