Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de beurre très ramolli
- 110 gr de Maïzéna
- 90 gr de farine
- 55 gr de sucre glace
- c.à café de vanille liquide
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- c. à café de cardamome
- 1 pincée de sel
Merci beaucoup à 
Jade et Ipanama
FLOCONS DE NEIGE AUX EPICES
Recette :
125 gr de beurre très ramolli
110 gr de Maïzéna
90 gr de farine
55 gr de sucre glace
c.à café de vanille liquide
1 c. à café de cannelle en poudre
c. à café de cardamome
1 pincée de sel
Dans un saladier, travailler le beurre et la vanille avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit en crème bien molle. Dans un autre saladier, mélanger la maïzéna, la farine, le sucre glace, la cannelle, la cardamome et le sel. (vous pouvez mettre + ou d'épices suivant votre gout).Incorporer le mélange d'ingrédients secs au beurre. Bien pétrir avec les mains pour obtenir comme une pate à tarte ( la pate est toute douce à travailler.Rouler des boules entre les paumes de mains grosses comme des mirabelles et les placer sur une plaque.Cuire au four 200C à mi-hauteur pendant 13 mn. Ils doivent à peine blondir.Attention : ils sont très fragiles en sortant (les décoller à la spatule) mais durcissent après.Lorsque les biscuits sont refroidis, les saupoudrer à l'aide d'une passoire dune fine couche de sucre glace pour imiter la neige.
Jade et Ipanama FLOCONS DE NEIGE AUX EPICES Recette :
125 gr de beurre très ramolli
110 gr de Maïzéna
90 gr de farine
55 gr de sucre glace
c.à café de vanille liquide
1 c. à café de cannelle en poudre
c. à café de cardamome
1 pincée de sel
Dans un saladier, travailler le beurre et la vanille avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit en crème bien molle. Dans un autre saladier, mélanger la maïzéna, la farine, le sucre glace, la cannelle, la cardamome et le sel. (vous pouvez mettre + ou d'épices suivant votre gout).Incorporer le mélange d'ingrédients secs au beurre. Bien pétrir avec les mains pour obtenir comme une pate à tarte ( la pate est toute douce à travailler.Rouler des boules entre les paumes de mains grosses comme des mirabelles et les placer sur une plaque.Cuire au four 200C à mi-hauteur pendant 13 mn. Ils doivent à peine blondir.Attention : ils sont très fragiles en sortant (les décoller à la spatule) mais durcissent après.Lorsque les biscuits sont refroidis, les saupoudrer à l'aide d'une passoire dune fine couche de sucre glace pour imiter la neige.
