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galette des rois sans gluten

6 réponses · 107 vues

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Bonjour Heureux,

Je recherche pour très vite une recette de galette des rois sans gluten.
Je reçois ce soir des personnes dont une personne qui ne peut pas manger de gluten et j'aurais voulu pouvoir lui faire partager une galette.

Dans ce cas, j'ai besoin d'une recette de galette sans gluten.
Sur internet je ne trouve rien.

Si quelqu'une avait ça sous le coude, cela m'arrangerait beaucoup.

Merci à toutes celles qui pourront me répondre Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !.
2
dans sa recette de Loukoum, Glutena travaille avec de la maizena - pourquoi ne pas remplacer la farine de blé par de la farine de pomme de terre, ou bien un mélange de farine de riz et maizena - bien sur tu n'obtiendra pas une pâte feuilletée, mais bon tu devrai inventer quelquechose de pas mal ! tu nous tiens au courant ?
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Un grand merci j'ai aussitôt copier la recette - car j'ai une amie qui a cette allergie et elle en sera trés contente
bonne journée!
4 Recette

Gâteau aux noisettes sans gluten

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de Mix A préparation pour gâteaux exempte de gliadine (gluten)
  • 80 g de beurre en pommade
  • 100 g de noisettes hachées finement
  • 8 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
voici un site complet pour les allergiques au gluten ainsi qu'une recette de gateau au noisette on peut aussi mettre des amandes

source : www schaer.com

GÂTEAU AUS NOISETTES

40 minutes

Degré de difficulté:
2

Temps de cuisson/refroidissement:
40 minutes à 180°C

« Une recette toute simple et exquise truffée de si bonnes noisettes. Vite préparée et délicieuse ! »

Ingrédients:

250 g de Mix A préparation pour gâteaux exempte de gliadine (gluten), 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de beurre en pommade, 100 g de noisettes hachées finement, 8 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre.

Préparation:

Monter les blancs avec un peu de sucre en neige. Ajouter alternativement sucre et jaunes d´oeufs. Puis ajouter les noisettes hachées, le beurre et la préparation pour gâteaux. Mettre la pâte dans un moule graissé et faire cuire au four préchauffé. Après refroidissement saupoudrer le gâteau de sucre en poudre vanillé Schär.

Protéines: 72

Lipides: 180

Glucides: 406

Kcal: 3485

Kj: 14647
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KITTYCAS
Q'entends tu par farine de pomme de terre ??? MERCI A TOI DE M'ECLAIRER.......MARICHOCO.
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coucou j'en utilise également en fait il s'agit de fécule de pomme de terre vendu dans toutes les grandes surface dans le mm rayon que la maizena
valie57
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désolée de répondre si tard, Maricocco, je rentre de vacances.
en effet Vali 27 a raison c'est de la fécule de pomme de terre que tu trouves dans tous les magasins - elle peut remplacer la farine pour faire une béchamelle par exemple aussi - c'est peut être une solution pour le sans gluten je ne sais pas ....