Ingrédients
Équivalences
- 300 g de ricotta
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de miel (environ 2 cuillères à soupe)
- 150 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g d'huile d'olive
- 2 citrons non traités
Gâteau à la ricotta et au citron sans oeuf
Préparation :
15 mn
Cuisson :
40 mn
Nombre de personnes :
6
Temps total :
55 mn
- 300 g de ricotta ;
- 150 g de sucre en poudre ;
- 50 g de miel (environ 2 cuillères à soupe) ;
- 150 g de farine ;
- 100 g d'amandes en poudre ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 70 g d'huile d'olive ;
- 2 citrons non traités.
Préchauffer le four à 180 °C.
Râper finement les zestes des citrons. Les presser.
Mélanger la ricotta, le sucre, le miel, l'huile, les zestes et les jus des citrons.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélanger soigneusement.
Verser la pâte dans un plat préalablement graissé.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Préparation :
15 mn
Cuisson :
40 mn
Nombre de personnes :
6
Temps total :
55 mn
- 300 g de ricotta ;
- 150 g de sucre en poudre ;
- 50 g de miel (environ 2 cuillères à soupe) ;
- 150 g de farine ;
- 100 g d'amandes en poudre ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 70 g d'huile d'olive ;
- 2 citrons non traités.
Préchauffer le four à 180 °C.
Râper finement les zestes des citrons. Les presser.
Mélanger la ricotta, le sucre, le miel, l'huile, les zestes et les jus des citrons.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélanger soigneusement.
Verser la pâte dans un plat préalablement graissé.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.