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Gâteau au chocolat ( sans oeufs)

7 réponses · 3272 vues

1
Bonjour,

Je cherche une recette de gâteau au chocolat faite avec du cacao mais qui ne soit pas trop forte en cacao

J'ai essayé une recette trouvée sur le site (je ne sais plus si c'est dans cette rubrique) avec 125g de cacao, mais je l'ai trouvée difficilement mangeable, il y avait beaucoup trop de cacao, et çà ne sentait plus le chocolat.
Si quelqu'un connaît une recette de gâteau pas trop sec à base de farine de riz/pomme de terre où farine pomme de terre seule çà m'aiderait bien pour vendredi.

Merci d'avance Heureux Heureux
2 Recette

Gâteau au Chocolat Végétalien aux Fruits de Soya

Ingrédients Équivalences
  • 450 g de sucre brun
  • 210 g de farine de blé entier
  • 65 g de cacao
  • une 1/2 càt de bicarbonate de soude
  • 225 mL de lait de soya
  • 110 mL d'huile végétale
  • 2 cuillères à table d'extrait de vanille
  • 1 càt de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Ella,

voici une recette de gâteau au chocolat que j'ai déjà testée et qui à un goût au cacao sans être trop prononcé, mais elle n'est pas faite à base de farine de riz..peut-être peux-tu essayer avec quand même si la farine de blé ne t'attires pas trop...(je précise que c'est un gâteau végétalien, ce qui ne l'empêche pas d'être bon...

INGREDIENTS
450 g de sucre brun
210 g de farine de blé entier
65 g de cacao
une 1/2 càt de bicarbonate de soude
225 mL de lait de soya
110 mL d'huile végétale
2 cuillères à table d'extrait de vanille
225 mL d'eau bouillante
1 càt de sel

PREPARATION
Réchauffer le four à 180oC. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter le lait de soya, l'huile, la vanille et fouetter pendant 2 minutes. Incorporer l'eau bouillante tout en mélangeant.
Verser dans un moule et cuire 35-40 minutes.

c'est prêt Ange miam
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Merci pour la recette,

Le problème ce n'est pas que la farine de blé ne me dise rien, mais pour ma fille, je ne peux pas l'utiliser.

Je vais essayer ta recette mais est-ce que tu mets toute cette quantité de sucre ? je tenterai de baisser la dose.

Te donnerai le résultat

Merci encore Une part de Gâteau
4
moi j'avais utilisé cette quantité de sucre parce que je trouve que le goût du sucre brun est moins prononcé que le blanc et puis parce qu'il n'y a aucun autre ingrédient dans la recette qui soit sucré...mais je pense que tu peux quand même baisser un peu la dose, ce sera assez sucré quand même, tout dépend des goût... C'est bon
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Je confirme, il est bon
Le gâteau est sorti du four depuis 10 mn est nous l'avons déjà goûté.

J'avoue que je suis étonnée, je n'ai jamais fait de gâteau sans oeuf l'envie me démangeait d'en mettre au moins un mais j'ai voulu voir.
le gâteau est bien souple est moelleux.
J'ai fait ma petite mixture de farine, diminuer de moitié le sucre, ajouter un peu de sirop d'agave, j'ai mis 2 cc de levure ss gluten, mais seulement la moitié d'eau (farine différente).

Je le referai, Merci

Gâteau au chocolat
6
je suis bien contente d'avoir pu t'aider et que le gâteau t'ai plu, tu m'as donné envie d'en faire un pour demain... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
7
Coucou!

Cette recette me tente bien mais je me demande par quoi je pourrais remplacer le lait de soya?

Claire
8
Bonsoir,

S'il n'y a pas de problème d'allergie je pense que tu peux sans problème mettre du lait de vache, quant à moi, j'ai mis du lait de riz.

La prochaine fois je l'essaierai en madeleines.

A +