Ingrédients
Équivalences
- 110g de farine de grains entiers
- 1 cas comble de farine de soja
- 2 cac de levure chimique
- 1 cac de muscade râpée
- 250g de flocons d'avoine ou avoine broyée en farine
- 50g de germe de blé
- 2 grosses cas de sirop de dattes ou de riz
- 100ml de lait de soya
- 85 ml d'eau
- 4 cas d'huile de tournesol
- zeste et jus d'une orange et demie
- 1 cac comble de marmelade d'orange sans sucre
Préchauffer le four à 190°
Mélanger dans un grand bol:
110g de farine de grains entiers
1 cas comble de farine de soja
2 cac de levure chimique
1 cac de muscade râpée
250g de flocons d'avoine ou avoine broyée en farine
50g de germe de blé
Mélanger dans un autre bol:
2 grosses cas de sirop de dattes ou de riz
100ml de lait de soya
85 ml d'eau
4 cas d'huile de tournesol
zeste et jus d'une orange et demie
1 cac comble de marmelade d'orange sans sucre
Ajouter ce mélange au 1er, pétrir pour obtenir une pâte assez consistante.
Déposer dans un moule à gâteau antiadhésif de 23 cm x 23 tapissé de papier sulfurisé. Cuire au centre du four 35 à 40 minutes, pour affermir et dorer. Retirer du four, laisser refroidir 5 à 10 minutes, puis démouler sur une grille.
Mélanger dans un grand bol:
110g de farine de grains entiers
1 cas comble de farine de soja
2 cac de levure chimique
1 cac de muscade râpée
250g de flocons d'avoine ou avoine broyée en farine
50g de germe de blé
Mélanger dans un autre bol:
2 grosses cas de sirop de dattes ou de riz
100ml de lait de soya
85 ml d'eau
4 cas d'huile de tournesol
zeste et jus d'une orange et demie
1 cac comble de marmelade d'orange sans sucre
Ajouter ce mélange au 1er, pétrir pour obtenir une pâte assez consistante.
Déposer dans un moule à gâteau antiadhésif de 23 cm x 23 tapissé de papier sulfurisé. Cuire au centre du four 35 à 40 minutes, pour affermir et dorer. Retirer du four, laisser refroidir 5 à 10 minutes, puis démouler sur une grille.