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Gâteau de riz sans lait et sans gluten

2 réponses · 15060 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de riz cru
  • 4 oeufs
  • 2CS d'eau
  • édulcorant
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau de riz sans lait et sans gluten

Gateau de riz 1Voir l'album

Ingrédients : pour 8 personnes
200g de riz cru,
4 oeufs,
2CS d'eau,
édulcorant

Préparation:
Cuire d'avance le riz. Il doit être froid. Mettre l'eau et les jaunes d'oeufs. Mélanger. Verser l'édulcorant (selon votre goût). Battre les blancs pour qu'ils soient mousseux et non ferme! Incorporer dans la préparation. Verser dans un plat à gratin et mettre au four 30mn 150°C (Th.5). Le dessus doit être doré.

Mon impression recette que ma mère a faite et comme nous l'avons tous apprécié et d'une légèreté... j'ai pas pu m'empêcher de vous la donner. Excellent pour les personnes allergiques au lait et gluten

Possible de mettre des lamelles de fruits
2
Super! mon petit garçon de 22 mois est allergique aux protéines de lait de vache ,je vais lui en faire,il va adoré.merci beaucoup pour lui
3
Génial!

et ça sert également à accomoder les restes de riz cuit...

puis, j'imagine que si on ne met pas de l'édulcorant mais une pincée de sel (et des tomates, olives, persilade...) ça fait un cake salé.
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