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Gâteau, petit pain, sans gluten pour le petit déjeuner ?

4 réponses · 3193 vues

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et sans lait tant qu'à faire!
pour manger au petit déjeuner.
merci merci pour vos idées
2 Recette

Pain sans gluten aux légumineuses et gâteau royal aux fruits secs

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine de riz
  • 35g de levure lyophilisée
  • 10g de sucre de fructose
  • 80g de fécule de pommes de terre
  • 10g d'huile
  • 10g de sel
  • 250g d'eau
  • 150g farine de Quinoa
  • 150g fécule de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 3cs d'huile
  • un poignée de raisins secs
  • 1/2 paquet de levure
  • vanille en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
salut Hello, Kikou, Bonjour
j'ai quelques recettes mais je ne les ai jamais essayées alors je sais pas trop...

1.pain à la farine de riz et fécule de patates

250gr de farine de riz, 35gr de levure lyophilisée, 10gr de sucre de fructose, 80gr de fécule de pommes de terre ,10gr d'huile, 10gr de sel, 250gr d'eau.

mélanger la farine de riz, la fécule, le sel, l'huile et frapper légèrement.
Ajoutez la levure diluée au préalable avec un peu d'eau tiède.
travailler le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse.
verser dans un moule huilé.
laisser cuire doucement dans un four modéré.

2.cake royal

150gr farine de Quinoa, 150gr fécule de pommes de terre, 2 oeufs, 3cs d'huile, 1 poignée de raisins secs un peu de vanille en poudre,1/2 paquet de levure

mélanger,homogénéiser la pâte très longtemps et mettre dans des petits moules au four moyen 20 min.

voilà Cligne de l'oeil , j'espère que ça te plairas, et si tu les essaie n'hésite pas à venir poster en dessous pour dire si c'est bon ou pas.
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merci merci pour ces indications, je vais tenter dès cet aprem pour demain!
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Les recettes sont sympa Très Heureux
Sinon au bio j'ai retrouvé enfin les petits pains de chez S* sans gluten Ils vont au four 8 min et sont super bons mais ça vaut pas les pains maison c'est certain
5 Recette

Gâteau sans gluten aux ingrédients variés

Ingrédients Équivalences
  • 140g de farine de sarrasin
  • 50g sucre
  • 1/2 banane
  • 2 abicots secs
  • 4 morceaux de gigembre confit
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
Recette certifiée 100% sans IA
c'était moi qui posait la question, mais tant pis!
pour celles que ça intéresse, j'ai tenté ce matin un truc pas mal:

140g de farine de sarrasin
50g sucre
1/2 banane
2 abicots secs
4 morceaux de gigembre confit
3 oeufs
1 sachet de poudre à lever sans gluten

j'ai mélangé le tout, en même temps, j'ai mis dans un moule à cake et 15-20 min au four th6
avec la préparation j'en ai eu pour 30 min
un vrai régal!