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Gâteaux d'anniversaire sans lait ni beurre ni crème

Page 2/2 · 28 réponses · 50359 vues

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Pour 4 parts. Mélangez 4 jaunes d'œufs avec 2 cuil. à soupe de farine et 1 sachet de levure chimique, le jus de 4 oranges et 1 verre de lait à 0 %. Incorporez les 4 blancs montés en neige et versez dans un moule. Faites cuire 25 min à four moyen.

Dessert moins de 150 calories
Scanné par Gladys Dinletir

quelle genre de matiere grasse peut tu utiliser en remplacement du beurre?
nadialp a écrit :


Bonjour à tous,
Désolé d'arriver très tard sur ce sujet et en plus de faire un hors sujet, mais en faisant des recherches j'ai appris qu'une dame (Gladys Dinletir) avait constitué une très grande base de données culinaires. Ces données étaient disponibles en 2003 en ligne, malheureusement à ce jour je ne les trouve plus. Est-ce que quelqu'un sait si elles ont été déplacées en ligne. Ou alors est-ce que quelqu'un aurait le fichier en sa possession?
Bonne journée
Emilie
2 Recette

Gâteaux d'anniversaire sans lait ni beurre ni crème aux fruits confits

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 125gr de sucre
  • 125 gr de farine type 45
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère a café de levure
Recette certifiée 100% sans IA
je ne mets pas de beurre dans mes génoises et vous pouvez les garnir avec des fruits,confiture,
recette
pour la gènoise 4 oeufs,125gr de sucre 125 gr de farine type 45 1 pincée de sel ,1 cuillère a café de levure.

couper la génoise en 2 ,l'humecter avec du sirop de fraise (du commerce)la garnir avec
les fraises écrasées et sucrées ,reconstituer la génoise et masquer le dessus et le tour de meringue italienne passer au four moyen pour colorer un peu
quand le gâteau est froid décorer le avec des fraises et des amandes Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour,

pour ma part, je fais une intolérance et non une allergie mais c'est pas facile à gérer non plus...
n'aimant pas le lait de soja... et à force de test, je me suis rendue compte que je tolérai très bien le lait de chèvre, le plus proche du lait maternel après le lait de jument...
dans toute mes recettes, je remplace le beurre par de l'huile et utilise beaucoup de lait de Coco aussi pour les plats en sauce...
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toutes les recettes je remplace lait par lait de soja ou lait de riz qui a un gout plus neutre que le soja et margarine de soja pour la cuisine il existe en belgique en tt cas de la crème de soja à fouetter également