help clafoutis sans oeuf ?

nous avons des cerises aigres , et je voudrais faire des clafoutis, j'ai jamais essayé sans oeuf, j'ai peur qu'au substitut d'oeuf cela ne ressemble plus à un clafoutis.

qq'un a déjà essayé? résultat?

des idées sinon? help rapidement.

Salut ! J'ai lu dans ce forum que l'on pouvait mettre de la compote de pommes à la place des oeufs dans des gâteaux. Pourquoi pas dans des gâteaux aux fruits ?

merci benjul,

j'ai en fait mis du substitut d'oeuf bien sur j'ai réduit les quantités par quatre pour une portion de clafoutis, que pour mon fils, car remplacer autant d'oeuf par du substitut c'est risqué. lorsqu'il y a qu'un seul oeuf ds une recette, on sent rien là c qd meme un ingrédient important donc j'ai fait enréduit, mon fils m'a dit "excellent" donc pari réussi.

je lui fais commeà nous pour ne pas faire de différence, si pas oeuf important je mets pas si important je fais un grand plat et un petit à coté sans oeuf, mais même chose, il est ravi et moi aussi de m'investir pour lui

pourl a compote c'est à essayer effectivement

La compote est utilisée en substitut pour la matière grasse en général, pas pour les oeufs.
En plus dans un clafouti l'oeuf sert à lier donc la compote ne le remplacera pas.