La difficulté d' être comprise!

1 janv. 2005

Merci, Zutttt, de ton témoignage qui me réconforte! Bon courage à toi aussi, et donc, bon déménagement, (j' ai cru comprendre?)

Amitiés.

2 janv. 2005

oui zutttt tu as resond que l'on dois se battre pour nos enfants

je vois que tu va arriver dans le 28( sa n'a rien a voir mais bon

) du quel cote?

chipi a écrit :

Nous allons faire construire à Coltainville, en bordure de 78 et pas très loin de Chartres

Tu es du coin?

3 janv. 2005

Merci bcp

Merci, Zutttt, de ton témoignage qui me réconforte! Bon courage à toi aussi, et donc, bon déménagement, (j' ai cru comprendre?)

Amitiés.

La Baronne. a écrit :

4 janv. 2005

vi plus bas que chartres

bon courage pour ton demenagement

5 janv. 2005

j'ai eu de la peine hier soir car on manger tranquillement quand enzo ma vue manger du surimis (lui manger sa soupe) et il ne voulais plusde sa soupe et voulais du surimis la peine que j'ai eu quand je lui est dit non tu n'y a pas le droit ca va te faire mal

il ma regarder d'un air desabuser j'ai arretee d'en manger pour ne pas lui faire plus de peine mais c dure de devoir expliquer a son fils pk NON
voila sinon se matin ca va
il a pas tres bien dormi hier soir mais ca va il a dormi quand on c coucher
reveille de bonne heure se matin par contre

voila voila bonne journee a toutes

6 janv. 2005

J'ai l'impression si je peux me permettre Chipi que tu culpabilises trop.
Ce n'est pas juste mais c'est comme ça

Si nous mangeons quelque chose dont mon fils pourrait avoir envie, j'essaie de lui faire une attention. Par exemple pour la galette des rois, je lui ai fait des tartes aux pommes (son dessert préféré) dans lesquelles j'ai mis des fèves.

Même s'il mange différent de temps en temps, il ne faut pas que ce soit une punition.

Courage Chipi

7 janv. 2005

oui c vrais
mais c la premiere fois qu'il nous a fais sa
apres il c calmer quand je lui est donner un aliment qu'il aime bien
mais ca fais bizard au debut quand meme
mais merci kscade et au faite j'ai fais une recette de galette des rois sens oeufs et en faite je ne l'avais pas dit et personne ne sens ai rendu copte il a fallu que je le dise pour qu'il me dise "ah bon et ben on ne l'aurais pas sue"

voila bonne journee

8 janv. 2005

C'est vrai que la famille s'adapte. Nous mangeons quasiment toujours la même chose tous les 4. J'ai banni omelettes, ..... des repas familiaux. Mais on vit bien sans

C'est vrai que ça fait faire plus de cuisine parce que les plats tous préparés, ça ne va pas mais on trouve plein d'idées.

bisous

9 janv. 2005

tu a resond kscade car je ne cuisinee pas avant et quand on a sue qu'enzo etais allergique et bien je m'y suis mise et honnetement sa me plais et ma famille et tres etonner quand je dit que c moi qui l'ai fais

et esite a gouter alors quand mon ami goute devant eux ou dit qu'il a gouter deja et que c bon ils s'y mettent

je fais meme des choses difficile c vrai que je ne fais pas non plus de gros gros plat mais je fais en fonction de nos moyens qui n'est pas facile tous les mois

mais on s'en sors grace au reste que je congele pour ne pas en perdre

bonne journee

10 janv. 2005

Merci Zuttt, au nom d'une "jeune" maman pour tous tes encouragements ! Cà fait vachement du bien d'avoir le point de vue de l'enfant quelques années plus tard, çà nous donne le sentiment que nous ne nous battons pas pour rien, c'est cool !

Nath

11 janv. 2005

la baronne a disparue c bizard elle ne parle plus

c bizard
j'espere qu'il n'es rien arriver

bonne journee

12 janv. 2005

Bonjour, bonjour!! Me revoilà, mais c' est très gentil, Chipi, de te soucier de moi!

Cela vous aura fait des vacances de ne plus me voir, hein les filles???

Non, simplement une grosse fatigue et un peu de vague à l' âme ce week end!Vanessa est affreuse en ce moment, n' écoute absolument rien, fais tout le contraire!!!Donc, vraiment grosse fatigue!!!et quelques problèmes de santé qui se rajoutent à tout cela, voili, voilà, vous savez tout!J' ai parlé à d' autres mamans, et leurs enfants aussi sont difficiles, en ce moment.Nous pensons qu' ils sont fatigués, ils arrivent au milieu de l' année scolaire, et on ne peut pas dire que les vacances de noël soient de tout repos pour eux, avec toute cette excitation des cadeaux, de nombreux repas en famille ou entre amis! Dur dur!Et chez vous, c' est pareil???

13 janv. 2005

Chez moi ils sont sympas en ce moment mais ils sont peut être plus grands (5ans et 9 ans)

14 janv. 2005

coucou ,kscades! Non, la mienne à 8 ans, tu vois, juste 1 an de moins que ton + grand! Ben tant mieux pour toi, car c' est dur, au quotidien, je t' assure!Même son papa qui est super top commence à être fatigué, c'est te dire!Enfin......life is life .................

15 janv. 2005

C'est vrai qu'il y a des périodes plus difficiles que d'autres où ils ont besoin de re-tester les limites. C'est cyclique. Faut se dire que ça ira mieux dans quelques semaines

16 janv. 2005

oui je suis rassuree et dans un sens je suis desolee pour toi
tu m'etonne que tu sois fatiguee
et c vrai que les vacances vont etre les biens venus sa leur fera du bien
enzo commence juste apres c cool
ca va lui faire du bien
voila

a toutes

17 janv. 2005

une question me trotte la tete est ce que vous donner de la charcuteries a vos enfants ?
car ma mere a donner des rillettes a enzo par ce qu'il n'y avais pas marquer quoique se sois pour les oeufs
est ce vrais que les rillettes n'en possede pas?
je me poses pas mal de question c bete mais bon

la jaimerais faire mon pain moi meme mais je n'ai pas de machine a pain et je penser en faire dans un moule a cake
est ce que vous en avez deja fais?

a plus
au faite baronne comment sa se passe avec vanessa ? est elle plus calme?

18 janv. 2005

J'en fais souvent du pain mais il n'y a pas d'oeuf dedans

Pour les rillettes, s'il n'y a rien de marqué sur l'emballage, à mon avis c'est bon. Mais toujours lire les étiquettes

19 janv. 2005

ok pour les rillettes
par contre pour le pain je c qu'il n'y a pas d'oeufs dedans

mais avais vous confiance en votre boulangerie
j'en ai fais un cauchemar cette nuit
car j'ai rever que je fesais du pain sur une planche ou on avais fais des pain viennois donc avec des oeufs dessus
qu'en pense tu?

c grave docteur

non serieux je me pose des questions parfois c grave

20 janv. 2005

lol. C'est bien simple. T'explique ton cas à ton boulanger. Honnêtement pour le pain, je ne m'en fais pas. La baguette c'est de l'eau de la farine de la levure et du sel.
Si tu prends des pains sortant de l'ordinaire, pose la question.

Sinon mon boulanger me fait sur commande des chocolatines sans oeufs pour mon fils.

21 janv. 2005

oui le mien ma dit pareille que si je voulais des croissant ou autre sens oeufs pas de soucis je le lui demandee
mais bon je fais des reves un peu bizard donc c pas facile et en parler autour de moi pas questions il me prenne pour une folle
et honnetemnt c cool d'avoir du monde a qui poser des questions de sur les allergies

22 Recette janv. 2005

Rillettes de poule et poitrine fumée

Ingrédients Équivalences

1 petite poule
250 à 300 g de poitrine fumée
1 grand verre de vin blanc

Vous avez dit rillettes ?

Non, il n'y a pas d'oeufs dans les rillettes ! (A moins que les industriels soient devenus fous !)

Chipie, si tu cuisines et même si tu démarres, voici une recette de rillettes, excellente et super super super facile :

Une petite poule (bien nettoyée)

250 à 300 g de poitrine fumée (pas la peine de la découper)

Un grand verre de vin blanc

et surtout, une cocotte pression ou autocuiseur

Dans ta cocotte, tu fais revenir le morceau de poitrine une minute ou deux, tu places la poule dans la cocotte, tu aroses avec le vin blanc, tu fermes bien hermétiquement le tout et tu laisses cuire à feu doux pendant 1h30 à 2h00)

Au bout de ce temps, tu laisses un peu refroidir le tout, puis dans un grand plat, tu emiettes à la fourchette la poule en enlevant les os, la peau. Ensuite, tu émiettes la poitrine, et tu la mets de côté également avec la viande de poule. Tu jettes les os, la peau, le gras. Tu replaces la viande dans ta cocotte, avec le jus, et tu fais réduire environ 1/4 d'heures...

Et c'est tout !

Tu laisses le tout refroidir dans une terrine, sans ajouter aucune matière grasse et tu auras des rillettes maisons excellentes et au moins, tu sais ce que tu as mis dedans.

Par contre, proscrire la charcuterie genre, pâté de campagne, et surtout surtout jamais de pâté de foi, car il y a des oeufs dedans.

Pour le pain, pour ma part, je ne mets pas d'oeuf.

Bonne soirée !

Et bisous à Enzo !

Nath

23 janv. 2005

Il ne faut pas te sentir trop isolée ou incomprise Chipi

Essaie de ne pas trop t'inquiéter. Si ton boulanger te dis qu'il peut t'en faire, c'est génial. Je sais que Julien apprécie beaucoup de pouvoir en manger.
J'ai bien expliqué au boulanger les risques pour mon fils et s'il me dit que c'est garanti sans oeufs et qu'il fait très attention, je lui fais confiance.

Je suis sur qu'Enzo est un peit garçon très heureux

24 janv. 2005

c bizard pour le pate de foie ou la mousse de foie car on n'en achete qui ne marque pas qu'il y as des oeufs dedans tu crois que sa crains quelque choses?????
sinon merci pour ta recette de rillette je la donnerais a mon pere car moi et les rectte a la cocotte c pas gagner je fais tous cramer
il me fera voir comment faire
mais sa me met l'eau a la bouche meme si je n'en mange presque pas
(sa me donne des boutons

)
voili voila

25 janv. 2005

Coucou, tout le monde.Je suis rentrée tard de week end, donc, pas eu le temps de lire vos messages!!!

Chipi, je te remercie, vane est un petit peu ( à peine ) plus calme, mais c' est mieux que rien!

Pour les charcuteries, attention, il y en a beaucoup qui contiennent de l' oeuf.Même de la chair à saucisse, des saucisses et chipolatas!!!Moi, je vais dans une boucherie, donc ils ne font pas de charcuteries, il n' y a pas un oeuf qui rentre chez eux,ils sont au courant et au cas où ils changeraient leur fabrication, ils me le diraient. Pour la charcuterie, mes parents ou nous même faisons les pâtés, jambons, etc...........Donc, pour ça, c'est ok!!

Et je me suis acheté la machine à pain, et le plus souvent, on mange mon pain! C' est bien meilleur, et au moins, pas de risque que le boulanger ai touché mon pain avec ses mains qui auraient servies des gâteaux juste avant moi, comme je l' ai vu dejà faire

Au moins, on revient moins chargée des courses!!!

Sans machine à pain, chipi, c'est vrai que c' est plus dur, moi, avant ,il levait moins, la mie était plus serrée, puis j' ai pas de force dans les bras, alors pour pêtrir................

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A plus tard.