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Malades de coeliaque j ai besoin de vous svp

9 réponses · 1676 vues

1
existe t il une liste des produits commercialisés de grande marque dont on est sur qu ils ne contiennent pas de gluten et que l on peut donc consommer sans danger
je ne parle pas de produits spécifiques sans gluten mais de produits de grande consommation (ex: charcuterie sous vide,biscuits ,fromage.....) malheureusement il n est pas toujours précisé gluten en clair sur la composition
aussi quels sont les synonymes et autres dénominations du mot gluten que l on peut trouver dans les compositions de produits de grande surface grande surface

j espère vivement une réponse ,merci à vous et bon dimanche
cook
2
salut,
pour toi il faut éviter toutes les céréales donc:
blé, froment, orge, son, seigle et tous les produits qui en contiennent donc à éviter tous les produits avec traces de blé, traces de froment,etc.
Voilà, c'est tout ce que je peux te conseiller.
bye terryplume.
4
merci à vous mais je n'ai toujours pas la réponse à ma principale question qui peut etre n était pas assez explicite
y a t il un site qui répertorie une liste de produits de grande consommation que l on peut consommer ? je vous donne des exemples:
-purée mousse.ine ,ketchup amo.a ,biscuits delac.e, jambon he.ta,.......

cette liste m aiderai beaucoup parce que regarder toutes les compositions une par une de tous les rayons des magasins me prendrait un temps fou (si je n'ai pas le choix je le ferai biensur)
la maladie vient d etre décélée chez mon fils je pars donc de zéro et me disais qu'une personne pour qui c le cas depuis un moment aurait cette réponse

en allant faire vos courses vous savez sans doute si tel produit de tel marque "oui je peux le consommer"

ce coup ci je pense on me comprendra
encore merci
à+
5
Perso j'avais très bien compris, je t'ai répondu aussi bien que je l'ai pu, mais je suis justement en train de passer chaque fois des heures dans les supermarchés à lire les étiquettes.

Si tu trouves cette liste ce serait super, j'en profiterai. Je ne sais pas si elle existe par contre, surtout qu'un même produit change de "recette" de temps à autre, souvent.
6
ah oui en + les changements de recette !!!! bref on est des accros de l étiquette de composition !
par contre il n est pas toujours marqué clairement "gluten" quels sont les autres noms qui entrent dans les compositions de produits qui veulent dire gluten et qui sont à éviter?
merci à+
,
7
Va voir sur le 3ème lien que j'ai donné, en bas il y a la liste des additifs et ingrédients à éviter.
8
Salut,
j'ai bien compris ton pb mais je ne connais aucun site répertoriant tous les produits ! Je suis polyallergiques: proteine bovine (boeuf, vache, veau, lait beurre crème frâiche), blé, etc. Alors, je connais le clavaire du supermarché. Je lis chaque étiquette de ce que j'achète et je cuisine tout ou presque ce que je consomme. Tu peux te rabattre sur la farine de maîs (en supermarché bio, sachet de 1kg bien moins cher que mai....z..na), de chataigne, de riz (j'en ai la maison) et les pâtes de maîs, perso c'est ce que je consomme.mais tu n'échapperas pas à la lecture des étiquettes et au supermarché bio voir spécialisé sur le net.
voilà, bon courage, terryplume.
9
J'ai juste trouvé ce site qui donne quelques marques pour nourriture pour bébé. (je cherchais du chocolat sans gluten)
[url]https://filariane.org/liste-denrees.html[/url]

Il faut aussi se méfier des aliments ou rien n'est spécifié. Cela dépend de ton seuil de tolérance.

Cet après-midi, j'ai voulu acheter des céréales à la farine de sarrasin et de maïs. Par acquis de conscience, j'ai demandé au vendeur s'il se pouvait qu'il y ait du gluten. Il a téléphonné à l'entreprise qui lui a répondu qu'ils faisaient d'autres produits à la farine de blé, et que même s'ils lavaient les cuves, ils ne pouvaient garantir l'absence total de gluten.

Donc méfiance si ce n'est pas spécifié!
10
bonjour
il y a bien une liste de produit de grande marque qui existe je l'avait trouver en surfen sur internet mais helas je n'arrive pas a la retrouver il reste en souvenir que les produit surgeler P*c**d notifiait sur leur etiquettes les produits contenant du blé et gluten.
les chocolat K**der chocobon et confiserie Sni**r n'en contienne pas non plus .Pour le reste tu peu continuer a chercher car ce site existe bien alors courage