Mascarpone et intolérance au lactose de vache

Voila j'ai déjà fait une charlotte au citron que j'aimerai refaire pour un bbq ce week end
mais n de mes invité est allergique au lactose de vache
pourriez vous me dire par quoi je peux remplacer dans ma recette
merci beaucoup
biz nancy

Tu peux remplacer le mascarpone par du tofu "soyeux". C'est un tofu tres onctueux. La mention "soyeux" sera indiquee sur l'embalage. Tu peux trouver le tofu soyeux cans des magasins bio en general.
bon BBQ !