Pommes de terre et maïs ?!

Bonjour

j'aimerais savoir si c'est vrai que le maîs serait un dérivé du blé ?
Depuis peu je suis intolérante au gluten et on m'a demandé de supprimer froment, avoine ... et le maïs !!!!!
Je mangeais de la POLENTA alors je fais quoi ?
je n'ai pas le droit à la PDT qui est cousine soit disant je suis un peu perdue
Merci de votre aide
FIFI85

Hello

Je te conseille d'aller voir sur les sites spécialisés internet Fifi, car perso la pomme de terre est autorisée ? ainsi que le riz ?? Je ne trouve pas trace du mais dans les "interdits" donc surtout documente toi bien, il y a des sites très bien faits mais je ne peux pas te donner les liens ..
mais voila les "autorisés" :

Féculents : riz, maïs, pâtes sans gluten, légumes secs, pommes de terre, fond de tarte sans gluten, tapioca, semoule de riz

Bisous et courage

Lulubelle47