Poulet croustillant en état d'alerte

Au secours,

Cela fait des années que je recherche la recette EXACTE du poulet croustillant servi dans les resto chinois. En effet, il se pourrait qu'un des composants ou ingrédients soit à l'origine de mes malaises. les 3 fois où j'ai mangé ce plat, dans 3 endroits différents, j'ai eu de suite des fourmillements au niveau de la nuque et du cerveau. Comme une paralysie de la mâchoire, et des palpitations.
Depuis, par peur, je n'ose plus mettre un pied dans un resto chinois, alors que,... il ne s'agit que de ce plat (apparemment) qui me perturbe.
Ca ressemble donc à une alergie ou plûtot intoxication.

Je vous remercie vivement de bien vouloir m'aider à identifier ce produit dangereux pour moi.

est surement du a la sauce a l'huitre ( on peux en trouvé en magazin chinois) certaines personnes sont alergique a ces composants

fracitona peut-être que c'est une allergie au glutamate (exhausteur de goût).

Je ne connais pas le nom français des plats chinois, mais si tu sais me décrire comment est le plat ou encore mieux si tu trouves une photo je saurais alors le nom chinois et te trouver la recette.

Fracitona,
Ce que te dit Koala est exact.
Ta description est exactement celle du "syndrome du restaurant chinois", tes troubles sont une réaction au glutamate qu'ils mettent pratiquement dans tous leurs plats.
Je crains bien pour toi que tu sois obligée de chercher une autre forme d'exotisme