Que donnez vs à vos enfants allergiques en plateau repas?

Je suis la maman d'un enfant allergique aux oeufs, jusque là je bénéficiais du portage des repas par le traiteur de l'école, qui lors de cette rentrée à décreté qu'il ne ferrait plus les repas pour allergique. Je dois donc, uniquement les jours où il a de l'oeuf, amener le plat principal (les entrées et les desserts restent peu concernées).

en dehors de la sempiternelle tranche de jambon blanc qui ne nécessite aucun réchauffage, que lui donner? il a six ans. De plus ce doit etre déjà cuit et juste à réchauffer.

des idées? de plus il y a de l'oeuf ds tout ce qui est pratique pour les enfants? et les panés de poisson cuits à six heures du mat et réchauffés à midi ne sont vraiment plus craquant du tout six heures après !!

help des idées pratiques et savoureuses!!

au plaisir de vous lire

béatrice

Bonjour
Je suis moi-même maman d'un enfant allergique à l'oeuf, et j'ai le même problème, sauf que moi il a 2 ans et je trouve quelques rares plats pour bébés de 18 mois ;
Néanmoins, quand je fais un plat en sauce le week-end, j'en congèle des petites parts ; ok les carottes du boeuf carottes sont plus molles, mais bon....!!! Je n'ai qu'à faire cuire des pomme de terre ; je pense que pour une fois par semaine, ça peut le faire ; par contre je vais suivre ce forum parce que pour moi, il faudrait des plats pour 5 jours!!!!
Une autre petite question, il n'y a pas de risque avec les poissons panés ? Je pensais que tout ce qui était pané contenait de l'oeuf ou plutôt était trempés dans l'oeuf ???

Bon courage à toi

chrysis enchantée

non j'achète les poissons panés en grande surface, il n'y a pas d'oeufs, par contre, ceux du traiteur oui, il faut lire mais bcp n'en contiennent pas.

bonjour

je pense que tu peux donner des tranches de saumon ou de truite fumé dans une boîte bien hermétique ,ou un steak haché déjà précuit saignant qui finira de cuire en le réchauffant aussi des blancs de poulet ou froid avec une sauce mayonnaise sans oeufs ou chauds pareil a peine cuit , ou bien un repas de mac d ou aussi du couscous poisson ou viande , ou des pâtes sans oeufs avec jambon légumes ou une choucroute de la mer ou un cassoulet . un petit gratin p de terre fromage jambon ou saucisses purée tous ceci se réchauffe très bien .

voilà quelques idées qui j'espère vos aiderons toutes

a+ muscadine

re

j'ai trouvé tout a l'heure une revue saveur de chef avec 12 recettes de chef a faire avec les enfants avec un peu de chance je ne l'ai pas encore lu je trouverais peut être d'autres idées .

muscadine

ps des petits sandwichs que je fais que les enfants adorent

prendre des tranches de pain de mie moelleux écraser une tomate sur chaque face mettre un peu d'huile et de vinaigre sur une tranche et garnir avec des tranches de tomates très finement coupées ainsi que de concombre bien refermer et couper en travers pour faire 4 triangles c'est plus facile a manger il faut les préparer même la veille c'est bien meilleur lorsqu'ils sont bien imbibés .
voilà encore une autre idée
a+ muscadine