Recette de caramels a couler dans moules silicones

Bonjour. Je cherche une recette de caramels ayant une pate (assez fluide) pour pouvoir etre coulee dans des petits moules silicones (modele de fruits). En general la pate du caramel etant epaisse , les coulees sont impossibles a realiser. Avec cette recette plus fluide, sera-t-il possible que les caramels, dans les moules fruits, puissent bien secher et durcir pour devenir des bonbons a sucer. Quel est le temps de conservation des caramels. Merci pour votre reponse. Cordial. Henri