Recettes avec substitut d'oeuf.

Bonjour,

Cela fait plusieurs semaines que je viens sur le ce forum et quel bonheur .... à chaque fois, je fais le plein de recettes délicieuses et d'astuces hyper sympas...

Aujourd'hui, je viens déjà vous demander conseil...

Je suis la maman d'un petit loulou de 18 mois allergique aux oeufs, lait, arachide, moutarde et poissons.

J'ai acheté du substitut d'oeuf. Puis-je prendre n'importe quelle recette avec des oeufs et utiliser mon substitut à la place ou alors c'est plus compliqué ????

Merci,
Zara

Je remplace l'oeuf tout simplement par le substitut. Des fois cela marche mieux que d'autres

moi aussi j'utilise le substitue d'oeufs et c genial pour l'instant je l'ai utiliser dans une tarte aux poireaux , un flan (avec la poudre impe...l)et trop bon , dans des crepes (un peu cahoutchouteuse mais bonne)n'esite pas a l'utiliser dans les aliment que tu veux donner a ton fils ou il y as de l'oeuf dedans
a toi et ton petit bonhomme

Merci les filles....

Hier, j'ai essayé une recette de biscuits au chocolat (trouvée sur le site, bien sûr !!!)...et mon loulou a adoré... ...

Un tout grand merci à toutes celles qui pensent à nous pour des recettes "sans"...

A +
Zara

je voudrais faire une recette de gateau mais probleme il disent qu'il faus 4 blanc d'oeufs et je ne c pas si avec mon substitut d'oeufs je peux faire que des blancs d'oeufs car j'ai 2 gravure sur la cuilliere une de 10ml et une de 5ml et je dois melangee une cuilliere entiere avec 40ml d'eau
quesque je dois faire????

J'ai exactement le même problème que toi...du coup, pour l'instant je ne fais que des recettes avec des oeufs entiers que je remplace par mon substitut !!!!

Mais bon, pq ne pas essayer.....un blanc = 1/2 mesure de substitut ???? Je n' y crois pas de trop mais si j'essaye, je te tiens au courant...

zara

merci
mais si on met une demi-mesure ?on met combien en eau car pour une entiere il faus 40 ml d'eau, faus t'il en mettre pareille?
tu me dit si tu essaie et que si sa marche

merci
mais tu n'as pas essayer une recette qu'avec des blanc ou des jaunes????
car l'anniv de mon fils approche et les gateaux que je veux lui faire sont avec l'amoitier de l'oeufs
merci d'avance

non, pas encore....

Coucou,
J'ai vu qu'il existait en Belgique du subsistut de blanc d'oeuf, mais pas encore autorisé en France..

POur les crêpes, je préfére mettre de la fécule de pomme de Terre : 2 c à café = 1 oeuf..

Bon ap.....

j'habite en france et j'ai trouver le subtitue d'oeufs en france aussi
donc c que c autoriser sinon je n'aurais pas pue l'acheter

Bonjour,

J'en suis a mes débuts pour cuisiner sans oeuf.

Pourriez vous m'aider s.v.p. en me disant quels sont les substituts pour
un oeuf entier, un blanc d'oeuf et un jaune d'oeuf.

Aussi, lorsque vous indiqué le degré de cuisson, est en Farenheight ou en Centigrade.

Merci èa l'avance pour votre collaboration.

Nicole

Pour moi, c'est la même chose....j'ai trouvé le substitut d'oeuf au Delhaize (Belgique) au rayon bio/diététique...

1 oeuf entier = 1 mesurette + 40 ml d'eau

Cela se vend dans une boite en métal pour +/- 35 oeufs....entiers... impossible de reconstituer le blanc ou la jaune uniquement....

Pour ma recette de gauffre, personne ne se rend compte qu'il s'agit de substitut !!!!

zara

moi non plsu personne ne s'en rend compte. J'ai fait un cake gout banane aujourd'hui, c'était super bon et tout le monde en a redemandé

salut
zara j'aimerais bien faire ta recette ou tu as remplacer le jaune et les blanc monter en neige par 3 cuillierea de substitues mais tu parle de backing c quoi car en france je ne c pas a quoi cela ressemble
merci mais t'en fais pas si tu ne peux pas me dire j'ai une copine en belgique qui va peut-etre pouvoir me le dire
bisous zara et a bientot

baking = levure chimique

coucou chipi...

Bonne et heureuse année 2005


kscades a tout à fait raison...ici, en Belgique le backing c'est la levure chimique....

cela se présente en sachet de 20g et, en règle général, ils disent de mettre un sachet pour 500g de farine...mais moi j'adapte en fonction de mes recettes...

zara

merci c bien se qui ma semblee car quand j'ai bien regarder la recette je me suis dit mais une recette sens levure n'est plus une recette
merci quand meme
bonne anneee a toi aussi zara et aux autres aussi

Bonjour

Mais où trouver vous à acheter du substitut d'oeuf en France ? J'ai déjà essayé les rayons diététiques des hyper, des pharmacies, des magasins bio...sans succès !

HELP !

moi je le trouve chez geant ou casino si tu as
et c chez eux que je le trouve au rayon dietetique
courage