Recettes :choux fleur sans farine et sans produit laitier ?

bonjour,

je suis intolérante au gluten contenu dans la farine de blé et aux produits laitiers. Je recherche des recettes me permettant de manger du choux fleur. Je n'aime le choux fleur qu'avec de la béchamel, je n'aime pas les légumes cuits vapeur !!!

merci de m'aider

soiz

bonjour,

pourquoi ne pas essayé le chou fleur vinaigrette c'est bien bon aussi tu as juste a faire cuire ton chou fleur a l'eau ou a la vapeur et aussi faire une vinaigrette bien moutardée!

j'ai aussi vu dans une emission de tv sur la petite chaine qui monte un taboulé avec du chou fleur a la place de la semoule ca peut etre sympas !!

Bonsoir,
Tu peux aussi faire cuire le choux fleur à la vapeur et ensuite le faire sauter à la sauteuse avec de l'ail et du persil. Ca acompagne bien les viandes en sauce et c'est un peu moins fade. A essayer

moi je fait cuire mon choux fleur a l'eau et a par je fait cuir juste a point des pomme de terre a l'eau aussi, ensuite je fait revenir a la poële choux fleur et pomme de terre ou je rajoute de l'ail et du persil.
ou allors en vinaigrette tout simplement
mais ne peux-tu pas faire ta béchamelle avec comme moi une margarine 100%végétale utiliser une farine sans gluten de ton choix et du lait de riz par exemple ou de soja moi je prend que du nature de riz mais chacun son choix

bonjour ,moi je preparemon choux fleur cuit a l'eau avec poireaux, echal, ail ;ensuite je fais une sauce tomateavec de la maisena,ou avec un bocal tout prêt ;(il y en a de la tres bonne);c'est tres bon .On peut aussi le gratiner.

merci beaucoup pour toutes ces idées recettes !!!

a bientot
soiz