Ingrédients
Équivalences
- 1 yaourt nature ou vanille
- 150 gr de farine de maïs
- 4 cuilliéres a soupe de sucre ou de sucre roux
- 1 cuilliére a café de levure chimique
- lait normal ou de croissance, ou un peu de créme fraiche liquide
- 1 sachet de sucre vanillée
- pépites de chocolat, cubes de pommes etc...
voici la recette de gateau tant attendue par toutes les mamans
la base pour ce gateau est toujours le meme, mais je l'agremente de façons différentes, et en rapport avec les allergies de mon filleul : je peux mettre des pepites de chocolat que je trouve dans un magasin bio (sans arachide), je mets un jus d'orange, des cubes de pommes, fruits confits...)etc,
la recette :
Flêche (Voir ICI) 1 yaourt nature ou vanille
(en fonction de l'allergie de votre enfant)
Flêche (Voir ICI) 150 gr de farine de maïs
(pas de maïzéna, mais une vraie" farine de maïs"
Flêche (Voir ICI) 4 cuilliéres a soupe de sucre ou de sucre roux, c'est encore meilleure !
Flêche (Voir ICI) 1 cuilliére a café de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 1 peu de lait normal ou de croissance, ou un peu de créme fraiche liquide
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de sucre vanillée
je mets yaourt + sucre + sucre vanillée.
Ensuite la levure, la farine et les ingrédiends au choix (pépites de chocolat, cubes de pommes etc...)Mélanger tout les ingrédients ensembles, et au besoin détendre un peu la pate avec le lait ou la crème fraiche.
ATTENTION , si vous mettez un jus d'orange, ne mettez pas trop de lait, la pate serait trop liquide....
Pour faire un nappage, je prends du sucre glace, avec un jus de citron ou d'orange, ca fait une sorte de glace royale blanc, mais sans blanc d'oeuf.
Pour les décors, une fois le nappage bien refroidi, je décore avec des tranches de fruits frais, et nous avons découvert derniérement que mon filleul n'était pas allergique a certains bonbons de la marque Har-bo, alors je peux m'en donner a coeur joie...
cool coeur LE PTIT PLUS cool coeur
J'ai pu adapter cette recette pour faire des sortes de quiches ou cakes au jambon..
C'est Okey ! je remplace le sucre par du sel, de la ciboulette, du persil, de l'échalote de chez Mr Du-ros, des dés de bacon, de jambon ou de poulet, du gruyére rapé,un doigt de créme fraiche, et des olives vertes, il en raffole !!!!!
Pour des piques-niques, ou des petits apéros, c'est formidable pour nos bambins allergiques !!!!! et en plus ces petits cakes se congélent sans aucuns problémes, comme le gateau d'ailleurs...
Je bondis de joie une autre petite astuces, je les fais cuire dans une plaque de petits moules en silicone...sans matières grasses et facile à démouler...
Cligne de l'oeil voila les mamans, si j'ai pu vous être utile, alors tant mieux, je n'aurai pas perdu ma journée...
bon courage à toutes, et beaux gateaux, mais je veux voir le résultats en photos de vos créations... Razz (Ha ouaip :-p)
la base pour ce gateau est toujours le meme, mais je l'agremente de façons différentes, et en rapport avec les allergies de mon filleul : je peux mettre des pepites de chocolat que je trouve dans un magasin bio (sans arachide), je mets un jus d'orange, des cubes de pommes, fruits confits...)etc,
la recette :
Flêche (Voir ICI) 1 yaourt nature ou vanille
(en fonction de l'allergie de votre enfant)
Flêche (Voir ICI) 150 gr de farine de maïs
(pas de maïzéna, mais une vraie" farine de maïs"
Flêche (Voir ICI) 4 cuilliéres a soupe de sucre ou de sucre roux, c'est encore meilleure !
Flêche (Voir ICI) 1 cuilliére a café de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 1 peu de lait normal ou de croissance, ou un peu de créme fraiche liquide
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de sucre vanillée
je mets yaourt + sucre + sucre vanillée.
Ensuite la levure, la farine et les ingrédiends au choix (pépites de chocolat, cubes de pommes etc...)Mélanger tout les ingrédients ensembles, et au besoin détendre un peu la pate avec le lait ou la crème fraiche.
ATTENTION , si vous mettez un jus d'orange, ne mettez pas trop de lait, la pate serait trop liquide....
Pour faire un nappage, je prends du sucre glace, avec un jus de citron ou d'orange, ca fait une sorte de glace royale blanc, mais sans blanc d'oeuf.
Pour les décors, une fois le nappage bien refroidi, je décore avec des tranches de fruits frais, et nous avons découvert derniérement que mon filleul n'était pas allergique a certains bonbons de la marque Har-bo, alors je peux m'en donner a coeur joie...
cool coeur LE PTIT PLUS cool coeur
J'ai pu adapter cette recette pour faire des sortes de quiches ou cakes au jambon..
C'est Okey ! je remplace le sucre par du sel, de la ciboulette, du persil, de l'échalote de chez Mr Du-ros, des dés de bacon, de jambon ou de poulet, du gruyére rapé,un doigt de créme fraiche, et des olives vertes, il en raffole !!!!!
Pour des piques-niques, ou des petits apéros, c'est formidable pour nos bambins allergiques !!!!! et en plus ces petits cakes se congélent sans aucuns problémes, comme le gateau d'ailleurs...
Je bondis de joie une autre petite astuces, je les fais cuire dans une plaque de petits moules en silicone...sans matières grasses et facile à démouler...
Cligne de l'oeil voila les mamans, si j'ai pu vous être utile, alors tant mieux, je n'aurai pas perdu ma journée...
bon courage à toutes, et beaux gateaux, mais je veux voir le résultats en photos de vos créations... Razz (Ha ouaip :-p)
