Repas de baptême pour 15 personnes + mari allergique!

1 nov. 2007

Bonjour,

Voila je batise ma petite puce le 25 decembre et nous serons 15 personnes pour le repas mais j'ai aucune idée de ce que je vais pouvoir faire a mes convives... toutes les idées sont les bien venues (mais sans porc car mon mari y est allergique)

Merci de votre aide

2 nov. 2007

Hello zaud74

C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum !
Merci

pour ton inscription, tu as poussé la bonne porte !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner,
et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Je te souhaite un magnifique baptème pour ton petit ange

Entretemps, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
voici un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum (clique sur les verres - santé !) :

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Bonne continuation et bons préparatifs

!

3 nov. 2007

BONJOUR
moi aussi je baptise mon fils le 25 decembre,
tu peux faire a la place du porc,de la dinde;tout depend de vos gouts;et c'est sympa aussi,car c est noel.OU Bien du chapon,par contre moi je ne m occupe
pas du repas ;mais si tu veux je peux te donner des idees pour l apero car ca je m en occupe.
SI TU FAIS un apero ? TU Trouveras pleins de personns,sur ce site ;pour te guider et t aider.
Bon courage et tiens moi au courant

4 nov. 2007

Encore moi
juste pour te dire,que je ne suis pas une invitee;mais
erreur d ordi.
MON fils quand il etait plus petit ;car maintenant il a 2 ans . ET toi quel age a ta puce?
A PLus tard

5 nov. 2007

COUCOU c'est encore moi
tu peux faire du gigot ,du saumon;il y a pleins de recettes sympa sur ce site ;il te suffit d aller naviguer; sur viandes a ton choix pou r les fetes:et la tu trouveras pleins d idees .
Tiens nous au courant ,a plus tard

6 nov. 2007

je te remercie pour tes conseils, et desolé de ne repondre que maintenant j'etais pas revenu sur le net.
Ma puce a deux mois et 12 jours.
POur l'apero nous pensons faire des petites verrines puis des crudités (carrotes concombres) en batonnets avec des sauces puis quelques gateaux apero et toi que vas tu preparer?
On a pas choisit de theme mais la deco sera dans les ton blanc et bordeau et la piece montée sera en forme de manege ancien
Maintenant ils nous reste plus qu'a choisir la viande je parcours le forum et beaucoup de choses ont l'aire delicieuses (on va faire des tests) mais on prendra surement une viande en sauce plus facile pour le preparer a l'avance.

7 nov. 2007

Bonjour
alors pour l apero,on va faire des toasts differents,
pizza,et surement quelques cakes sales d avance.
1 PAIN surprise que l on commande aussi,il y a pleins
de sortes de canapes .
MOI j'ai choisi comme theme,les anges;mes couleurs seront bleu et blanc ;et puis c'est pas mal comme se sera noel .J AIME BIEN ton idee, de manege pour la piece montee! pour combien de choux peut tu le faire
faire,? ESCUSE moi de te demander, ceci;car nous sommes un peu moins que vous au repas ;on n est 12 personnes
et ca m interresss.
A PLUS TARD ,

8 nov. 2007

Nous aurons egalement un pain surprise, en ce qui concerne la piece montée pour la notre il y a environ 80 choux mais je ne sais pas si on peu en faire avec moins

Ce week end nous ferons les premiers tests pour les verrines et la viande cela nous donnera surement une idée et je te dirai notre choix
a bientot
et voici le marque place:

9 nov. 2007

bonjour
j espere que tes preparations avance bien?
TA petite super mignonne,tu me diras pour tes verrines;et la viande?
As tu fait toi meme tes embalages pour les dragees;moi ses des petites boites avec comme petit sujet;dessus;un petit garcon en bleu,qui tient un petit livre;comme mon fils est deja plus grand et ce n est plus un bebe.
VOILA a plus tard,p s.FAIT tu un petit cadeau, aux parrains?

10 déc. 2007

coucou

Avec beaucoup de retard je viens te donner nos choix
alors pour les verrines on a ete seduit par Cocktail de crevettes sur une gelée d'agrumes et purée d'avocat c'etait trop bon et ca ressemble à ca :
Divers

puis on a testé les aumonieres de foie gras au calvados super sympa

suivit julienne de saint jacques
Civet de chevreuil

Pour les parrain/marraine nous avons fait un livre photo avec des photos de notre miss depuis sa naissance

enfin tout commence a etre plutot pret, je finis mes boites a dragée que je fais moi meme (enfin avec l'aide de bo papa pour couper le bois) et voici ce que ca donne

Mariage

voila ou j'en suis et toi ca avance?

11 déc. 2007

bonjour
mes preparations avance,les dragees sont prets,il ne
manqueras plus qu a faire les aperos la veille.
jE te mettrais des photos plus tard ,car je sais pas le faire;avec l aide de mon homme.
PAR contre si ca ne te deranges pas ,peut tu me donner
ta recette de verrines ;si tu as le temps?
JE n en n'ai jamais fait,et j aimerais essayer .
Combien il faut mettre de verrines ,par personne?
VA tu mettre la preparation dans des petits verres?
NOUS le cadeau des parrains marraines c'est un cadre
photo du petit .
BIEN voila a BIENTOT !

12 Recette déc. 2007

Verrines avocat crevette agrumes

Ingrédients Équivalences

2 oranges
1 pamplemousse
un citron vert
1 feuille de gélatine
2 avocats
2 échalotes
1 gousse d'ail
2 jus de citrons
1 cc de moutarde
une pincée de piment de cayenne
10 belles crevettes cuites
25 cl de crème fraîche liquide
caviar de hareng ou oeufs de lump

OUi on a acheté des petits verres comme sur la photo et on en prevoi 2 par personnes
Voila la recette, par contre nous on avait fait 6 verrines en essai et il y en avait beaucoup trop de préparation...

Ingrédients (pour 4 verrines moyennes):

2 oranges, 1 pamplemousse et un citron vert, 1 feuille de gélatine, 2 avocats, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 jus de citrons,1 cc de moutarde, une pincée de piment de cayenne, 10 belles crevettes cuites, 25 cl de crème fraîche liquide, caviar de hareng.

Préparation:

Peler à vif les suprêmes des oranges, du pamplemousse et du citron vert. Les cuire dans une petite casserole; incorporer la feuille de gélatine trempée et essorée, bien mélanger et répartir dans des coupes ou petits verres.

Faire prendre au froid.
Peler les avocats et couper en morceaux. Mixer les morceaux avec les échalotes ciselées, l'ail, les jus de citrons, la moutarde et le piment.

Monter la crème très froide en chantilly; assaisonner et ajouter de la coriandre...ou ce que vous avez sous la main.
Décortiquer les crevettes et couper en petits tronçons.

Lorsque la gelée d'agrumes est prise, déposer un couche de purée d'avocat, les morceaux de crevettes, puis garnir avec la chantilly salée. Finir en posant quelques grains de caviar.

nous on a remplacé le caviar par des oeufs de lump

13 déc. 2007

MERCI BEAUCOUP, pour la recette;je vais essayer d en
faire.
j'ai fait quelques achats pour noel,chez CASA ;je sais pas si tu connais? eT la en caisse,il y avait un petit prospectus de recettes;pour verrines.
SI tu veux ,je te les copie elles sont pas mal!
VOILA ,et a BIENTOT!

14 déc. 2007

j'ai achetée mes verrines la bas donc j'ai eu le livret de recettes en meme temps mais je te remercie quand meme

15 déc. 2007

bonjour
tout va bien ,pour toi?
JUSTE UNE petite question,par rapport a la recette des verrines;tu fais comment ta chantilly salee ,?
MERCI A PLUS !

16 déc. 2007

bonjour,

nous etions partis en vacances et nous n'avions pas le net, comment c'est passé ton bapteme?
Nous tres bien les invités ont apreciés le repas et la piece montée etait magnifique...

Je mettrais des photos plus tard

là, repos apres cette sympatique mais fatigante journée

17 déc. 2007

Bonjour
nous le Bapteme,c'est bien passee;apres cela fatigue
mais du repos meritee.
Mon fils n a pas arreter de bouger,a l eglise;chose
normal vu son age;il valait mieux le baptiser,bebe.
La prochaine fois ,pour mon prochain bebe en projet ;je
le baptisere bebe c'est le mieux. on n etait stresses
un peu .
MAIS A part ca l apero etait bien ,et magnifique;
je te mettrais aussi des photos ,plus tard.
le repas du restaurant,etait bon; mais il y avait trop
a manger;avec la veille; du reveillon;on n a pouvais
plus§!
A plus tard

18 janv. 2008

BONJOUR
J ESPERE que tu va bien ?
JE TE souhaite une bonne Annee, ainsi qu a ta
famille .
BISOUS A BIENTOT !

19 janv. 2008

je te presente tous mes voeux pour cette nouvelle année la santé et pourquoi pas un bebe pour 2008...

nous profitons de notre derniere semaine de vacances en famille apres le papa reprend le travail
voici notre presentation

Tables

je mettrai + de photos la semaine prochaine

biz

20 janv. 2008

bonjour
j arrive pas a faire marcher pour voir ta presentation?
A BIENTOT bises

21 janv. 2008

REBONJOUR
ESCUSE CA MARCHE!
voila mon fils, j'ai changer l avatar; 28 mois;deja.
A BIENTOT BISES

22 janv. 2008

BONSOIR
J ESPERE que tu va bien ?
ici il fait froid,et la pluie et la .
j'ai VU mes photos,de bapteme de mon fils;et je vais
pas tarder a te les montrer.
J espere, que ta petite va bien ?
MOI , MATHIS se porte comme un charme.
A TRES BIENTOT ,

23 mai 2008

bonsoir
j espére que tu va bien, depuis le temps.
NOUS ca va, mathis a 2 ans et demie passer;
et il va aller a l école a la rentrée.
J ESPÈRE QUE TA FILLE , va bien ?
J ESSAYES DE t envoyer les photos maintenant
du baptême et encore désoler pour le retard.
BISES A VOUS TROIS

24 nov. 2008

bonsoir
j espere que tu va bien , depuis le temps?
ET que ta petite se porte bien,?
NOUS sa va un peu mieux , j'ai eu quelques soucis de sante mais tout est rentree dans l 'ordre a present .
J ESSAYERAIS quand je pourrais de te mettre quelques photos souvenirs du bapteme de mon fils.c'est qu en ce moment on n as quelques petits probleme avec l 'ordi.
QUAND c'est pas une chose, c'est une autre! ! bisous a bientot !