Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 200 g de beurre
- une pincée de sel
- demi-cerises confites
Toujours un grand merci à Jade
Pour 30 à 35 sablés:
300 g de farine
150 g de sucre glace
200 g de beurre
une pincée de sel
demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles. Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte dure. Abaissez-la à un bon centimètre d'épaisseur sur la table farinée et coupez les biscuits à l'emporte pièce. Disposez-les à 3 cm d'intervalle sur la tôle beurrée et pressez une demi-cerise au centre de chaque biscuit. Cuisez de 35 à 40 minutes à four modéré, jusqu'à ce que les biscuits prennent une teinte blond doré.
SABLES ECOSSAIS
Pour 30 à 35 sablés:
300 g de farine
150 g de sucre glace
200 g de beurre
une pincée de sel
demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles. Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte dure. Abaissez-la à un bon centimètre d'épaisseur sur la table farinée et coupez les biscuits à l'emporte pièce. Disposez-les à 3 cm d'intervalle sur la tôle beurrée et pressez une demi-cerise au centre de chaque biscuit. Cuisez de 35 à 40 minutes à four modéré, jusqu'à ce que les biscuits prennent une teinte blond doré.
