Sans gluten et perte de poids.

Salut à tous.

Voilà, depuis 7 mois je sais que je suis intolérante au gluten....Au début j'y croyais pas......
Le truc, c'est que depuis que je suis ce régime sans gluten, je perds du poids!!!
Quand je pense que j'ai essayé pleins de régimes!!!!!!
Est-ce que quelqu'un a une explication???
Je pense que maintenant, je recuisine... La solution est là, mais perdre 12kg en 7 mois, sans me priver, je dois dire que là je fais fort:!!
Je me prive de rien.... Je recherche les recettes des plats que j'adore et je les refaits! Je m'autorise même le grignotage, quand j'ai faim.....
J'ai même constaté que depuis 1 semaine, ça devait être de l'eau, car j'ai avancé le bracelet de ma montre d'un cran!!!
Il m'en reste encore 20kg, j'ai de la marge avant de tout perdre!

Est-ce que ceci vous est arrivé lorsque vous avez découvert votre allergie?

bonjour !

Moi, je ne suis pas une intolérante reconnue mais mon médecin m'a vivement conseillé de faire un régime sans gluten et sans caséine (produits laitiers). Je dois dire que au départ, ça n'a pas été facile !!!
Et puis c comme tout, je me suis habituée, je mange beaucoup plus de légumes qu'avant et j'ai repris le goût de cuisiner.

J'ai commencé mon régime depuis le 3 janvier donc presque 3 mois ! et j'ai perdu déjà 9 kg !! et moi aussi sans vraiment me priver (je m'autorise à manger des chips, des cacahouètes, des noix de cajou, des fruits secs ... bien sûr je n'en abuse pas !! et puis j'ai découvert pleins de blog où je pioche des recettes sans gluten et sans caséine (en particulier des gateaux, madeleines, ...)

j'espère que ma perte de poids va continuer car ça fait un moment que j'attend cette période de perte de poids (j'ai aussi essayé des régimes mais je perdais 3 ou 4 kg et hop je les reprennais ). pour être bien, j'aimerais encore perdre 10 kg

bon courage
a bientot
soiz

Salut soiz80.....
Moi aussi je désespérais, et voilà qu'on me trouve cette intolérance!
VIVE LE REGIME SANS GLUTEN!!!!
Mon plus gros soucis a été de cumuler le travail et refaire à manger....En effet, les plats tous prêts s'est super rapide. Là, je cuisine le week-end pour en avoir la semaine........Mais c'est assez compliquer...
Dis-moi Soiz80, où on trouve de la caséine???? et Qu'est-ce que c'est?

coucou !!

Pour moi, cela a été difficile pour les repas que je ne mange pas chez moi. En effet, je travaille dans un foyer d'hébergement avec des personnes handicapées et je dois manger au foyer 3 à 4 fois par semaine. C'est une société de restauration qui nous livre et ils ne peuvent pas m'assurer qu'il n'y a pas de gluten et de caséine dans leur plat. Je dois donc me confectionner mes repas chez moi et les emmener au boulot. Et c clair que c pas très pratique.

Pour la caséine, on la trouve dans tous les produits laitiers (lait, yaourt, beurre, crème fraîche ...). La caséine c'est une protéine du lait qui est assez difficile à digérer pour nous les humains.

Je crois que ce régime (sans gluten et sans caséine) je ne l'arrêterais plus. D'après le médecin, elle me conseillait de le suivre 6 mois. Après je pourrais reprendre une alimentation "normal" mais je pense que je limiterais ma consommation de gluten et de produits laitiers, je m'autoriserais par exemple à manger une glace de temps en temps cet été !!!

bon je vais me préparer à manger pour ce soir

a bientot
soiz

moi aussi au travail c'est galère. Tous les soirs je prépare pour le soir et le midi. C'est difficile, mais bon......
Tant que je continue à perdre....En plus, il y a environ 3 mois, on m'a trouvé une bactérie dans l'estomac, ce qui m'a déclenché un ulcère, mais je remange tout ce que j'aime, sauf la sauce de salade que je n'arrive toujours pas à digérer, quelque soit le vinaigre utilisé...
Aujourd'hui par exemple, c'est Mac Do : big mac sans pain, frites et coca...Comme quoi, on peut suivre un régime et manger à l'extérieur. Quand je vais au restaurant, je m'arrange toujours pour prendre des produits où je suis sure qu'il n'y a pas de gluten (genre sans sauce) et sorbets en déssert... Du coup, avec mon homme, on se prive moins...Ce qui me manque le plus, c'est les PIZZAS à l'extérieure....Snif, c'est fini!
j'adore mon corps, même si j'ai moins maigri que toi et qu'il m'en reste 20, je suis tout de même satisfaite du résultat!!!!
Bon je vais vous laisser, car je n'ai rien fait dans la maison!!
A plus!
Et ne vous gêner pas à manger ce que vous aimez!!!! Le principal c'est déquilibrer son repas!

coucou !!!

oui moi aussi je trouve ça dure d'abandonner les bonnes pizzas des restaurants !! mais je crois qu'on peut en faire avec des la farine de riz ou de maîs mais j'ai jamais essayé !! à faire !!

Pour moi aussi c un soulagement de revoir mon corps de femme se redessiner ! j'étais arrivée à 87 kg en décembre !! et là j'en suis à 77 kg !!
et j'espère encore en perdre au moins 8 (pour descendre en dessous des 70 kg) mais je ne prive pas pour en arriver là !! si je n'arrive pas à dessendre en dessous des 70 kg j'en ferais pas un drame!! le principal c de se sentir bien dans sa peau et de manger équilibrer et de faire une à deux heures de sport par semaine si possible !! c la clé de la réussite !!

a bientot
soiz

Salut invité,
Je faisais 98kg, et j'en fais 86 aujourd'hui. J'aimerais pouvoir en perdre 20kg, mais j'ai du mal à me remettre au sport! Alors ma perte de poids est un peu plus faible maintenant!!
Sinon, oui, je suis heureuse de pouvoir manger même à l'extérieure. J'adapte juste ma façon de manger..... Ce qui est bien, c'est que même sans faire de sport, j'ai perdu autant. Le copain pense que c'est parce que j'ai enfin retrouvé du boulot.... Je pense qu'il n'a pas tout à fait tort!

salut tout le monde
moi aussi pour des raisons de santé j'ai suivi un régime sans gluten, sans caséine, (et sans beaucoup d'autres trucs mais avec pleins de compléments nutritionnels).
au bout d'une année, le régime devenait un peu moins stricte et j'ai craqué: j'ai tout abandonné.

ça a été vraiement très dur et aussi au niveau social je voyais plus grand monde car à cause de cette particularité plus personne ne m'invitais ni chez eux ni pour les sorties.

Par contre il y a un truc que je ne comprend pas: contrairement à vous je n'ai pas perdu 1 gramme. mais quand j'ai arrêté j'ai par contre pris 10 kg.

je vous souhaite beaucoup de courage, et surtout ne laissez pas tomber.

Salut Ilinka,
Moi aussi, on ne m'invite plus trop, car même si ce n'est qu'une allergie simple au gluten....Lorsqu'on m'invite on n'oublie souvent que je ne peux plus manger de pâte, pizza, alors les repas sont plus simples!
Les raisons pour lesquelles j'ai perdu??? je pense que c'est très simple, j'ai dû tout repréparé : fini les plâts tout prêts!
Et surtout, je pense que je fais un peu plus attention à ce que je mange malgré tout!
J'aimerais encore perdre, mais pour l'instant je stagne!

c'est vrai que ça change tout les bons petits plats maison

heureusement maintenant plusieurs supermarchés proposent un rayon sans gluten ou pour allergiques. Quand j'ai débuté ce régime j'étais plus ou moins obligée d'aller dans un magasin bio.
Je n'ai absolument rien contre le bio, bien au contraire mais le problème c'est le prix...

Au début certains amis se cassaient la tête pour me préparer des plats que je puisse manger, je n'ai jamais proposer d'en amener et du coup petit à petit ils ne m'invitaient plus car c'était "trop compliqué"
quand au restaurant on ne me proposais plus non plus d'y aller par peur de me faire envie ou qu'il n'y ait rien qui me convienne...

Si non pour tes amis, essaye de les inviter toi (tu peux même leur préparer du sans gluten) ou quand on t'invite, propose d'amener quelque chose que tu peux manger...

Salut ilinka,
il est vrai que lorsque je ramène mes petits plats, ils apprécient beaucoup. Je leur ai même fait goûter à mes amis, une quich sans pâte. Ils ont adoré!
seulement, fini les imprévus!!
Moi qui adore ça! Quand je sors au restaurant, je prends souvent une salade, au moins j'ai moins de risque!
Mais le principal, c'est que je sorte avec des amis!

oui c'est exactement ce que je voulais dire

salut! Pour moi ça a été pareil, j'ai appris récemment que mes violents migraines étaient dûes à une intolérance au gluten et au lactose et comme toi je me suis mise à perdre du poids comme par magie! la personne qui m'a diagnostiqué cette intolérance m' expliqué pourquoi: c'est tout simplement que le gluten forme une espèce de colle dans l'intestin (lieu ou l'assimilation des nutriments se fait) colle que l'on assimile pas ou mal. Ensuite le peu qui a été assimilé passe dans le sang et est dirigé vers le foie qui va filtrer tout ça, comme notre foie n'arrive pas ou a beaucoup de mal a "épurer" le sang de ce gluten (dans le cas d'ontolérance) du coup, il traite "à la va vite" les autres nutriments qui sont peu assimilés et vont se stocker en graisses.... Voilà, c'est simplifié bien sûr mais c'est à peu près l'explication du pourquoi... Bises à toutes!
yzzah

salut izzah et merci pour cette merveilleuse explication.....j'espère que je vais encore perdre!
Bonne chance à tous

A force de tirer la sonnette d'alarme parce que je grossissais à vue d'eil (40 kg en 4 ans) on vient enfin de trouver une raison à tout cela : intolérance au gluten.

Voila maintenant deux jours que j'ai commencé a enlever le gluten de mon quotidien (ainsi que tous les produits lactés)..j'espère que je vais retrouver la forme !

ouah quel accueil

je vais mettre l avatar oui...

salut à tous je suis de retour!!!
Est-ce que quelqu'un a perdu plus de 10kg, car je stagne maintenant. En plus je viens d'apprendre que mon foie avait grossit plus que de raison....Alors pour la digestion pas cool!
Merci pour les explications...euh.c'était qui encore????
Bref, j'ai perdu encore 1kg, mais c'est parce que j'ai fait une coloscopie et que j'ai de plus en plus de mal à digérer...Donc là, ce n'est pas du au régime sans gluten...Snif snif....

bonjour, j'ai 25 ans et je fesais 85 kilos . Je suis aller voir un acupomteur pour mon poid et pour mes probleme de constipation.Il ma di de plus manger de gluten.Une semaine apres mettre mis au regime sans gluten j'ai perdu deux kilos et j compte bien en perdre encore.Au debut c'est un peu dure mais kan vous voze le resultat perte de poid , plus de constipation ca vous donne envie de continuer.

j'ai recommencé le gluten a fond depuis environ deux semaines et j'ai pris 5 livres en plus des douleurs musuculaires .

depuis hier, je m'y suis remis au sans gluten et cette fois c'est pour de bon. il faut souvent faire plusieurs pas en arriere avant de pouvoir marcher sans se retourner. l'important c'est de s'approvisioner de plein d'aliments sans gluten. de cette facon, quand on a une envie de grignotage, au moins c'est du sans gluten

bonjour tout le monde,
moi aussi je suis allergique au gluten et le lait me provoque de l'asthme des rhumes etc ...
Avant que l'on trouve mon allergie j'ai été "torturée" a l'hôpital (cette jeune fille est anorexique et schizophrène!) et ben non je suis juste allergique au gluten!La perte de poids c'est amorcer rapidement j'avais déjà perdu 25 kg avant puis j'en ai perdu 7.Très fière de moi et de mon nouveau corps j'ai un peu baisser la garde et voici qu'un docteur me propose des piqures me permettant de manger de tout et voila j'ai craquer j'ai repris 12kg puis j'ai décider de voir une diet et depuis quelques jours j'ai repris un régime sans gluten mon ventre se porte mieux plus de nausées plus de problème d'appétit!
J'ai pu lire que pas mal d'entre vous n'était plus inviter chez leur amis il est vrai que c'est compliquer mais dans ces cas la proposer d'amener une entrée ou un dessert au moins vous pouvez manger quelque chose et cela permet a vos amis de découvrir de nouvelle saveur et pour la plupart de s'y mettre (en tout cas les miens) après j'ai découvert que au quotidien c'est génial de découvrir plein de recette sans gluten et de les faires découvrir.Si sa interesse quelqun j'ai un petit cahier plein de recette pré -tester de recette au quotidien pour les grandes occasions et meme pour noel.
Bon courage à tout le monde
Bisoussssss

Salut à vous, me revoilà.
J'avais réussi à perdre 20 kg grâce au sans gluten, et j'ai eu le malheur de reprendre le pain...On m'avait dit de ne pas reprendre, mais je ne supportais plus de passer devant une boulangerie et de sentir le bon pain. Alors j'ai craqué, j'ai repris 15 kg...De plus je suis enceinte, alors ça n'arrange rien. Mais je me suis remise au régime sans gluten. Depuis, mon poids stagne....Avec un peu de chance je pourrais tout reperdre ensuite...
Courage, nous y arriverons.
J'ai vu dans une émission, que les médecins ont pu constater que les personnes en surpoids ou obèse avait des problèmes d'assimilation au niveau des intestins...Il serait peut-être tant qu'ils s'en inquiètent!
Bon je vous laisse!
Bonne chance à tous

Et ben je ne suis pas la seule apparement!
Du coup je me trouve ridicule avec mes -5 kilo en 5 mois! Je pense que je suis intolérante au gluten mais les médecins n'en sont pas sùre. Je dois faire une coloscopie demain . cela fait déjà 5 mois que je fais le régime, je ne sais pas si ils verront grand choses! En tout cas depuis que j'ai arrêté le gluten et le lait "crue" je n'ai plus mal, plus de spasme dans le ventre plus de nausées quasi constante et plus de maux de ventre inexplicable. Bref j'espère qu'ils trouveront ce que j'ai mais pour moi c'est clair.
Je pense que l'on perd car on grignote différament, là ou je mangeait des gâteau, je mange du chocolat à 70%. la où je mangeait un sandwitch je mange une salade. c'est plus facile à tenir qu'un régime normal car là si on dérape on à mal!

Bonjour,

Moi aussi je suis allée voir un médecin généraliste qui est également acupuncteur et homéopathe et elle m'a demandé de changer mon alimentation donc éviter le gluten.Du coup, je suis un peu novice concernant les recettes et je suis un peu perdue pour savoir quelle quantité j'ai droit de manger le midi et le soir.Est-ce que je peux prendre une collation à 16h, bien sûr sans gluten.je commence également à perdre (- 2 kilos)et c'est vrai que j'ai moins mal au ventre et à la tête. Je souhaite bon courage à tout le monde et je suis preneuse de conseils et renseignements

L'endommagement de la paroi intestinale provoquées par le gluten permet à des corps étrangers de passer la membrane de l'intestin du coup tout le système immunitaire va travailler à des endroits où normalement on n'aurait pas besoin de lui.
du coup on a des angines et autres problèmes

en plus la mauvaise absorption des nutriments par l'organisme donne des carences dans certaines vitamines du coup on a:
*des fringales (c'était mon cas avant et je dévorai du pain et du fromage, super pour la prise de poids)
*on est stréssé car l'organisme n'a pas assez d'acides aminés nécéssaire à la synthèse de la sérotonine (l'hormone qui manque quand on est dépréssif)

Ca m'a aidé d'avoir ces explications pour comprendre et accepter de faire un régime sans gluten.

après pour la perte de poids, je pense que c'est du au fait qu'on arréte:
pain+fromage
de nombreux désserts et croissants qui sont bien gras
et qu'on remplace tout ça par des légumes...
en tout cas vos témoignages m'encouragent à continuer ma diète sans gluten