Sans gluten et perte de poids.

bonjour!

nous avons appris que pour des raisons medicales mon conjoint doit arreter de manger du gluten...donc beaucoup de choses doivent etre enlever de notre alimentation.

nous mangions beaucoup de pates et de pain...maintenant jessaie de trouver des recettes bonnes pour les enfants aussi et qui sont sans gluten.

si vous avez des bonnes recette sans gluten, de bonnes recette avec du tofu et des lentilles je suis preneuse. je ne cuisine pratiquement jamais avec ses aliments mais je vais devoir m'y faire pour avoir un peu de variété.

merci

bonjour....
je suis pour le moment le régime montignac...

je sais que j'ai une intolérance au gluten (5 kg en 3 semaines... ) et pour combler le tout .. le chocolot et les bonbons (malheur si j'en mange 2-3 pendant 3 jours... ) me filent des boutons et douleurs d'estomac... le chocolat pas grave... mais les bonbons... je peux ne pas en manger pendant plusieurs mois mais alors bonjour les rêves où je m'enfile un paquet entier sans prob... haa les rêves...

bref, juste pour savoir (et j'en suis sure )si il y a moyen d'associer les 2.. mon épicier bio m'a expliqué que bcp de personnes ne savent pas que leur soucis est dû au gluten, provoque irritation de l'oesophage et prob d'estomac... par chance il a supprimer bcp d'aliment avec gluten et "l'interdit " à ses clients et à lui.

après vous avoir lu... je vais prendre quelques astuces car je craque facilement.. et par chance... une amie doit aussi supprimer le gluten et 2 autre font un régime sans gluten... ca va être pratique

Bonjour,
Je suis intolérant au gluten depuis une douzaine d'années et pour faire du bon pain sans gluten, regardez un peu sur " glutivix " . Faire le pain devient facile, et il est presque aussi bon que le pain du boulanger.
Bonne journée.

t'as de la chance, moi j'ai perdu 5 kg au début, les quinze premiers jours,
maintenant je reprends mon poids tout doucement. moi qui pensait avoir enfin un corps de reve !

Bonjour à tous

Je suis intolérante au gluten, non confirmé par la sécu mais par mon médecin, le gluten selon lui aurait provoquer une maladie de type inflammatoire (sarcoidose), je fais le régime depuis juillet, mais j'avais déjà commencé avant, bref, depuis juin je faisais 65kg, je susi à 54kg, mais j'ai peur du coup de descendre plus, ou que cette perte soit lié à ma maladie, les analyses sont bonnes mais mon doc s'inquiète quand meme pour lui l'alimentation n'est pas le seul responsable de ma perte de poids, j'espère que je vais rester à ce poids, pour le reste, je pense que le fait de perdre du poids est lié à ce que l'on mange, je ne mange plus de gateaux, ni de baguette, ni de pizza, ni de frite, ni de pate, etC... donc ca joue vachement, je mange trois repas par jour, et je grignotte que des fruits ou sucette (bio attention )

l'éviction est difficile uniquement le matin mais pour le reste sans soucis 4voilou

moi ils ont mis un an pour me dire que j'avais une intollerance au fructane associé à un pb hormonal. avec tout ca j'ai perdu 14kg, de 54 je suis passée à 40!autant dire qu'il ne restait plus grand chose!j'ai enfin reussi à en reprendre 3! il etait temps! quel bonheur de se sentir vivante!

Bonjour à toutes et à tous!

Je suis allergique aux acariens et ai une sinusithe chronique depuis 3-4ans, j'ai 23ans et ça c'est déclenché subitement en commençant à aller sur Paris (pollution, carburant...)
Je lutte pour perdre du poids, j'ai été suivie par une diet et me suis mise au sport, génial je suis passée de 72kg à maximum 60-63kg mais voila j'ai tout repris je suis actuellement à 69kg pour 1m65.
J'ai eu aussi un effet de résistance au médocs pour l'allergie et de gros problemes digestifs que je disais conséquence du stress! les exams... jusqu'au jour où impossible d'avaler quoi que ce soit sans des remontées d'acides perpetuelles tout au court de la journée, intestin très douloureux, des flatulences incontrolables, le fameu "petit ventre" sous le nombril enflé et toujours la sensation d'être une bombe a retardement avec tout cet air et ses bulles dans le ventre! horrible! on aurait dit qu'un vers géant se baladait en moi c'était répugnant! Le soir ou le matin pour me lever je n'arrivai même plus à me plier, c'était comme des lames dans le ventre, des points au coeur, des essouflements, sous les côtes, j'ai même eu une infection au reims un jour et je me demande si il n'y aurait pas des liens...

Je dois m'entretenir pour garder la ligne et donc je dois faire du sport, le probleme c'est que mes articulations ne tenaient plus, ma peau se recouvrait parfois de bouton surtout sur le ventre lorsque je buvais plus d'un verre de lait (alors ça, c'est du POISON! c'est comme si votre corps se liquifiait de l'interieur...une horreur), je suis super déprimée, même si il y a des soucis mais ça devrait allé! mais j'ai beaucoup de mal à maintenir une" joie constante", un état de bien être quoi. Le résultat aux toilettes...je ne vous en parle même pas, ça m'a entrainné des brûlures et des irritations à l'exterieur, sur la peau, je dois appliquer de l'alloplastine pour apaiser.

Bref, mon allergologue ma fait faire des prises de sang et des analyses pour contrôler, rien, au niveau allergènes ni bactérie. En même temps j'ai tout arreter et je ne mange plus que du riz basmati avec un peu de poisson ou de viande, un chouilla de légumes ou de jus de fruit et c'est tout. ça va faire trois jours, c'était vital, parcequ'on ne vit plus, je suis vraiment insupportée par tout ça .
Comme ça, ça va, pas de bulles dans le ventre, pas de diarhée acide, et les quelques remontées acide ne pique plus, je rote moins, par contre j'ai des fois des migraines post déjeuner, mais c'est peut être "le mois" aussi^^ J'ai encore le reste des analyses a voir celles pour le fer etc et la thyroïde mais quoiqu'il en soit, mon ventre se rentre sans effort, j'ai moins mal, plus de crampe ni de flatulences etc... j'irai voir mon généraliste et même si le diag ne dit rien je lui demanderait quand même des explications...

Bonjour à Tous,

J'ai de gros souci de poids depuis de nombreuses années mais plus particulièrement depuis 5 ans où tous les régimes ne servent plus à rien.
En parallèle, j'ai de gros soucis articulaires (polyarthrite).
On m'a parlé d'un régime sans gluten qui pourrait améliorer ma santé mais, en même temps, "jouer" sur mon poids.
Je me pose des questions car j'ai lu tout et n'importe quoi....
L'intolérance au gluten est sensée faire maigrir... Mais en lisant les divers messages, vous avez vécu le contraire. Est-ce que cela s'est stabilisé avec le temps ? Combien avez-vous perdu en tout ?
Y'a-t-il des effets secondaires pour le "sans gluten" à long terme ?
Merci de vos réponses

Bonjour a toutes

il y a un post sans gluten que Nadou a ouvert (les regimes et leurs recettes)si vs voulez poster vos recettes ca serait sympa

merci a bientot

Bonsoir,
Après une consultation chez une nutritionniste, celle-ci m'a prescrit le régime hypotoxique (sans gluten ni laitage), j'ai commencé samedi, plutôt sympa je me sens plus légère. Contente de trouver un post pour pouvoir discuter car les premiers pas sont difficile quand même c'est le grand changement mais motivant car on se sent mieux !
On pourrait partager nos idées

Bonne soirée à vous

J'ai été diagnostiquée avec la maladie coeliaque depuis 4 mois et j'ai déjà 52 livres de perdues.... sans aucun effort.... Dire que mon médecin n'était pas du tout certain qu'un tel diagnostic pouvait coller a une personne obese.... j,ai encore 80 livres a perdre mais c'Est franchement encourageant pour une fois!

Bonjour à tous, je vois que ce topic est un peu vieux mais je souhaite réagir car l'attitude de certain(e)s me choc. Je suis moi même intolérante au gluten et je souhaiterais prévenir qu'un régime sans gluten c'est lourd voir très lourd à vivre tout les jours - c'est une frustration constante quand on est en société mais c'est nécessaire pour être en bonne santé donc on s'y fait tant bien que mal et puis ca permet d'être créatif en cuisine.
Je déconseille donc ce régime au personne qui n'en ont pas besoin pour des raisons médicales et qui souhaite juste maigrir pour être belle sur la plage.
Pour ce qui est de la perte de poids je vous confirmes que j'ai perdu du poids jusqu'a un kilo par jour avant que les médecins trouvent ce que j'avais puis j'ai continué à perdre au début du régime sans gluten et enfin au bout d'un certain temps mon poids c'est stabilisé. J'ai eu des des périodes par la suite ou j'ai réintroduit le gluten par non respect du régime et à chaque fois cela se solde par une reprise de poids et un retour des symptômes.
Donc courage à tous et pas d'affolement si vous respecter votre régime tout se remets en place normalement et plus qu'un gain de poids vous gagnez un gain de bien être incroyable.
Désolé pour ce post long mais j'voulais apporter ma pierre à l'édifice

bonjour je suis intolerante au gluten depuis ma naissance on l a decouvert a mes 9 mois,je n'ai jamais suivit de regime bien strique et exact le gluten fait grossir pour les malades car l absorbtion du gluten nous faire produire de mauvaise graisse chez certain ou tres maigre chez d autre ,
donc moi je suis dans le cas du surpoids et a chaque fois que je constitue un regime j enleve tout le gluten et je perd 700gr par jour...en manger bien sans ce privee.....

Je découvre seulement aujourd'hui tous vos bons conseils et je vous dis un grand merci! je ne fais plus très attention au gluten et lactose et voilà, mon poids ne descend plus , il remonte! je me sens découragée d'avoir ce gros ventre ainsi que le reste! une petite aide morale me comblerait!

Bonjour !

je suis heureuse d'avoir lu tous ces témoignages qui m'encourage à continuer !

j'ai toujours manger très équilibré et je n'aime pas les pizzas (que je ne digère pas) ni les pates qui me bloque la digestion donc, j'ai toujours manger très léger mais depuis 20 ans j'ai eu l'impression de grossir malgré cela et donc, j'ai fait divers régimes qui m'ont fait perdre quelques kilos mais pas sans difficulté et j'ai compris tout de même que j'étais intolérante au gluten, sauf qu'après renseignements pris : le gluten à la longue vous détruit, vous empêche de marcher et est coupable de bien des maladies..et aussi le cerveau.

Donc, tout cela je l'ai découvert après avoir fait un choc allergique après avoir manger chez des amis des pâtes "Bxxilxa" qui m'ont laissé sur le carreau très grande fatigue, douleurs abdominales et des boutons (pas très esthétiques sur le front) et après cela...et dignostic..etc..)

On m'a dit que le gluten pour moi c'était fini sinon j'allais y rester ...

Donc, j'ai fait le régime sans gluten :

la première semaine juste perdu un kilo et..
après la deuxième semaine de régime : surprise : j'ai perdu 5 kilos.

Et, j'ai gagné énormément en bien-être comme digérer facilement tout ce que je mange et de plus manger du sucre, des yaourts, des fruits, légumes viandes, fromages..etc sans me priver et maigrir en meme temps !

quel bonheur !

et aussi fini les douleurs articulaires sur les hanches et les douleurs au ventre !

arriver à mon âge pour se sentir bien !

il a été long le chemin...si j'avais su avant...

voilà ! moi aussi ma vie est sans gluten et je trouve que un gâteau à la fécule de pomme de terre est meilleur !

Comment avez vous decouvert votre intélorence au Gluten?

Alors je connais mon intolérance aux gluten depuis treize ans , pour moi cela a été une catastrophe , plus de tension, j'étais a la limite de rien, en dessous de la norme en ce qui concerne le sucre cholestérol, presque plus de globule rouge, vertige, avec de grosse baisse de vue et petite étoile dans la vue , j'étais très très maigre, plus de fer , j'étais a la limite de tout , depuis que j'ai découvert ce que j'avais , j'ai arrêté immédiatement le gluten et ses dérivée, la j'ai commencé a reprendre du poids , de la force , mais je suis asthmatique, anémique et de l' hypoglycémie quand j'essaye un régime, depuis des années je me plaignais a mon docteur qui mettais sa sur la fatigue , il a fallu une remplaçante pour qu'elle m'écoute et me fasse faire certain actes comme prise de sang et fibroscopie.

Bonjour à tous (toutes)
Je découvre ce post à l'instant !
Je suis, depuis plusieurs mois, le régime hypotoxique du Docteur Seignalet (sans gluten, sans caséine). Bon, au début, ça n'a pas été simple car nous avons, tous, des habitudes alimentaires héritées de notre enfance. De plus, les repas au resto ou entre amis sont assez compliqués à gérer. Mais, avec de la persévérance et un brin d'imagination, on peut réussir !
J'ignore si je suis allergique au gluten car je n'ai pas subi d'examens ; par contre, il y a environ une quinzaine d'années, suite à certains soucis de santé, j'ai consulté une spécialiste (faciathérapeute) qui m'avait vivement conseillé de suivre le régime du Docteur Seignalet, ce que j'ai fait, au début, pour l'abandonner, par la suite. Mais, entre-temps, mes problèmes de santé se sont aggravés : fatigue chronique, spasmophilie, constipation, arthrose, dépression, psoriasis, ostéoporose, avec fractures sévères, la totale !
En octobre dernier, je suis tombée sur un livre qui a, immédiatement, attiré mon attention : "Réduire au silence 100 maladies, avec le régime Seignalet" du docteur J. M.Magien ; aussitôt, je l'ai acheté, afin d'en savoir un peu plus, sur ce sujet ; ensuite, j'ai fouillé sur le Net, afin de trouver des conseils, des recettes ou des sites s'intéressant au "Sans gluten, sans caséine". Et puis, j'ai acheté d'autres livres proposant des recettes ; enfin, j'ai commandé un cuiseur-vapeur, dit à chaleur douce.
Moi qui était une grosse consommatrice de pain, en particulier, de seigle, j'ai, immédiatement, supprimé, cet aliment, ainsi que TOUTES les céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine, maïs, seigle...), et tous les produits laitiers, ou susceptibles de contenir des protéines de lait ; or, en lisant les étiquettes, on constate qu'il y en, quasiment, partout ; idem pour le gluten ! Je n'étais pas fan des plats "tout prêts" ; là, boycott total ! Maintenant, je cuisine, des plats simples, avec des produits frais, uniquement de saison, en utilisant la cuisson à la vapeur, dite à chaleur douce ; et je fais mon pain, sans gluten.
Je consomme, principalement, des fruits, des légumes, des légumineuses et les céréales autorisées, toujours Bio. Et puis, je choisis des huiles riches en oméga 3 et oméga 6, également bio ; pour finir, j'utilise des compléments alimentaires (vitamines, nutriments...) ; mais, tout ceci est assez compliqué à mettre en oeuvre ! C'est pourquoi, je recommande, vivement, de consulter un thérapeute, connaissant parfaitement ce régime, afin de l'adapter à son cas personnel.
Ce régime doit être suivi sur plusieurs mois pour en constater ses effets ; toutefois, en ce qui me concerne, après seulement 3 mois, je me sens déjà mieux. Durant les fêtes, j'ai voulu manger certains aliments interdits ; la sanction a été immédiate : problèmes disgestifs, extrêmement douloureux ! Aussi, je suis très vite revenue au régime "Sans gluten, sans caséine"
Voici ce que je peux dire concernant ma petite expérience....