Gateau aux pommes sans œufs ni yaourt, au citron et à la cannelle
- 125gr de pommes à cuire
- la moitié d'un citron
- 250 gr de farine
- 2c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 125gr de beurre
- 125 gr de sucre en poudre
- 1,5 dl de lait
bonjour, j'en connais meme plusieurs. En voila une:Gateau aux pommes
125gr de pommes à cuire- la moitié d'un citron-250 gr de farine-2c à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 125gr de beurre- 125 gr de sucre en poudre - 1,5 dl de lait
chauffer le four term 5 ( 180 °).Graisser et chemiser un moule rond de 17,5 cm. Graisser le papier. Raper le zeste de citron. Peler les pommes et couper les. Arroser les de quelques gouttes de citron. Tamiser la farine, la levure et le sel ds une terrine. Couper le beurre en noisette.Amalguer le beurre et la farine, travailler du bout des doiqts pour faire des miettes .Ajouter lentement le sucre.Faites un puit ,verser le lait. Ajouter les pommes et le zeste de citron.Verser dans le moule. Faire cuire 45 mn.Laisser refroidir le gateau 3 mn dans le moule , glisser un couteau et démouler sur une grille .Laisser refroidir.