Ingrédients
Équivalences
- 3 càs d'huile
- 3 càs de farine
- 20cl de bouillon de légumes
- 20cl de lait de soja
- noix de muscade
- poivre
- sauce de soja
Sauce blanche
3 càs d'huile, 3 càs de farine, 20cl de bouillon de légumes, 20cl de lait de soja, noix de muscade, poivre, sauce de soja.
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse. Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.
3 càs d'huile, 3 càs de farine, 20cl de bouillon de légumes, 20cl de lait de soja, noix de muscade, poivre, sauce de soja.
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse. Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.
Modifié (févr. 2005)
