Sorbet citron (sans lait ni oeuf)

Bonjour à tous,

qui aurait des recettes de glaces sans lait ni oeuf (si possible déjà testées), j'ai lu dans d'autres posts qu'on pouvait remplacer le lait par la lait de soja pour tout ce qui est "sec" (chocolat, vanille...) mais en terme de recette ça donne quoi ? Et si vous avez une bonne recette de glace (ou sorbet) à la menthe... je suis preneuse
Merci d'avance !

Biboundée

Salut Biboundée!

Je pense que si tu remplaces le lait par du lait de soja, ça devrait donner la meme chose (quoi que je n'ai encore jamais testé!). En tout cas, le lait de soja marche tres bien pour les crepes, flan et autres desserts au lait...
Sinon tu peux aussi faire des sorbets (sans lait)...

Recette de sorbet au citron :

-4 citrons verts,
-2 citrons jaunes
-3/4l d'eau
-400g de sucre

Presser les 6 citrons. Filtrer le jus dans une passoire.
Melanger l'eau au sucre, puis ajouter le jus de citron.
Faire bouillir dans une casserole doucement pendant 5mn.
Laisser refroidir en remuant.
Mettre au congelateur.

Sinon, tres rafraichissant pour l'été : les mis.terfreez maison!

De l'eau, du sirop, on melange, on met au congelo, et le tour est joué!

Bon appetit et gros bisous!