terrine de poisson sans creme ni yaourt.

j'ai trouvPAIN DE THON

 préparation 20 mn - cuisson 40 mn

Ingrédients :

• 1 grosse boîte de thon au naturel (300g)
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de farine + 1 cuil. à soupe
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique.
• 20 g de beurre.
• Sel, poivre

1. Ouvrer la boîte de thon. Egouttez soigneusement le thon puis émiettez-le grossièrement.

2. Mettez la farine dans un mixer avec les oeufs. Mixez pour obtenir une pâte lisse. Délayez peu à peu avec le lait, puis avec l'huile.

3. Allumez votre four th 6-7 (200°)

4. Incorporez dans la préparation la levure, le thon émietté, puis le gruyère râpé. Salez, poivrez, + piment de cayenne en poudre.

5. Beurrez puis chapelurez un moule à cake. Versez-y la préparation. Mettre au four.

6. Laissez cuire 40 minutes à four assez chaud. Démoulez sur un plat. Servez froid.

CONSEIL :

Vous pouvez présentez en même temps un coulis de tomate chaud et une salade verte croquante.
é cette recette, mais il y a un peu de lait dedans.