un creneau à prendre : produits pr allergiques en surgelés

Bonsoir
J'essaie de faire des courses d'alimentation dans des epiceries et/ou moyennes surfaces ordinaires et de produits surgelés. A part bien sur la viande, les légumes, les poissons, il n'y a rien en "alimentation spécifique", c'est le terme employé par une vendeuse d'un magasin de surgelés bien connu, hier soir (vendredi soir) lorsque je suis allée demander s'il y avait des plats tout préparés, des entremets, des desserts et autres aliments sans gluten et sans lait.
Pourquoi n'y a-t-il pas de possibilités d'approvisionnement hors des magasins spécialisés qui se trouvent la plupart du temps loin des domiciles.
Et pourtant si j'en juge par le nombre d'émissions diffusées sur les ondes, nous sommes une floppée. A combien doit-on prétendre avant que les distributeurs consentent à nous entendre.
Je sais que ce forum n'est pas fait pour cela, mais après avoir fait des kilomètres pour trouver de la farine de riz, je suis revenue bredouille et très énervée.
Il faut que je précise que j'habite à la campagne et assez loin d'une ville conséquente pour avoir des magasins diététiques.
Merci de m'avoir lue.
Bonne soirée à tous et bon we
Julie Sans Gluten

La farine de riz tu en trouveras facilement dans les épiceries chinoises.

Si grosso modo je trouve que tu as raison, je trouve toutefois qu'on trouve beaucoup plus de chose qu'il y a quelques années. L'enseigne Monoprix par exemple a un rayon SANS : sans gluten, sans oeufs,......
Les surgelés Picard, proposent du SANS sel etc etc ......

Là où je trouve que c'est ralant c'est quand les industriels marquent sur leurs emballages "possibilités de traces de ......." et là tu n'oses plus consommer cette marque au cas où. Et de + en + de marques le font pour être tranquilles.

Merci pour le soutien.
Mais j'ai fait des traiteurs chinois et malheureusement j'ai du arriver le seul jour où ils n'avaient pas été livrés. Je n'ai pas eu de chance. Je recommencerai mardi.
j'ai un peu anticipé, dans un an je suis à la retraite et je serai dans une campagne très éloignée d'un ville. C'est pour cela que je me renseigne sur les livraisons de produits.
Effectivement il y en a beaucoup maintenant. Je commande déjà par Internet, mais il n'y a pas de farine "spécialisée", sauf le sarrazin, le maïs et la fécule de pomme de terre. En bref il n'y a pas bp de produits, j'ai meme posé la question à l'interlocuteur de ce site. Pas de produits de ce genre, qu'il m'a dit.
Bon we
Julie

Bonjour,

Je suis moi-même intolérante au gluten. Il existe une association qui se nomme AFDIG à Paris. Association française des intolérants au gluten, si vous adherez, vous recevrez des informations, recettes de cuisine, liste des médicaments contenant du gluten. C'est vraiment indispensable d'être adhérent, car eux peuvent bien nous conseiller. le conseil d'administration est composé de médecins, diététiciennes etc...... et l'adhésion est dérisoire.

Pour vous alimenter, prise en charge par la sécurité sociale, il y a divers fournisseurs que vous trouverez sur internet, VALPI FORM (fait beaucoup de marques), GLUTABYE, SHAR.

Cela fait 10 ans que je suis malade et j'arrive à trouver des aliments. Loin des villes où il n'y a pas forcément de boutiques spécialisées, la vente par correspondance (via livraison par la poste) rend bien des services. Etes-vous diagnostiquée pour prétendre au remboursement ? parlez-en à votre gastroentérologue.

Bien à vous

Une intolérante au gluten

il est possible de trouver des info sur les produits ainsi que des recettes pour allergique sur le site de : valpiforme et schaer
voir le CICCBA pour les infos médicales
ce livre est pas mal également "les allergies alimentaires de l'enfant" 106 recettes à préparer il est valable pour les adultes les recettes sont bien et il y a plein d'info sur les sites des associations et où trouver les produits
la chaine de magasin "la vie clair" dispose de produits variés également
bonne soirée
valie57

Qui pourrait m'indiquer des adresses de magasins où je pourrai acheter des produits sans sel.

en produit tout pret je ne vois pas certain boulanger fond des pains sans sel on trouve des biscotes sans sel en grande surface sinon il faut se mettre à la cuisine (en général les légumes surgelés natures sont sans sel) peut être voir avec le boucher s'il peut faire des commandes spéciales mais le sel sert aussi de conservateur ... alors je ne sais pas lui poser la question
valie57

Du "sans sel" j'en ai vu dans les magasins spécialisées pour allergiques. On y trouve des conserves, des biscuits,.....

Egalement à noter dans les magasins Leclerc (enfin du moins dans le Sud ouest) il y a des conserves de légumes sans adjonction de sel.