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Crème Patissière Sans Œuf ni Blé

3 réponses · 5745 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 40 g de poudre vanille Im*pe*ri*al
  • 20 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100g de sucre poudre
  • 100 g de beurre
  • 500 g de compote de pommes
  • 20cl de creme chantilly
Recette certifiée 100% sans IA
Pour la crème de base il faut :

1/2 litre de lait
40 g de poudre vanille Im*pe*ri*al
20 g de sucre

Préparer la crème comme indiqué sur la boite

CREME AMANDINE
Ajouter à la crème encore chaude :
100 g de poudre d'amandes
100g de sucre poudre (+ ou - suivant le gout)
100 g de beurre

CREME TATIN
Ajouter à la crème chaude :
500 g de compote de pommes*

CREME MOUSSELINE
Ajouter à la crème refroidie 20cl de creme chantilly

CREME ANGLAISE
Préparer la crème avec seulement 20 g de poudre vanille

La recette de la crème brulée est sur la boite

Pour le flan patissier inutile de mettre un oeuf ajouter seulement une cuillère à soupe de poudre en plus

Bonne cuisine à tous

Mary
2
Dis moi juste une question c'est la même poudre que celle pour le flan?? car si c'est oui la réponse alors j'en ai dans mon placard et ta recette où on rajoute de la compote me tenterait bien Très Heureux

Tu donnes toujours autant d'idées et c'est extra
3
bonjour ginie06110
c'est la préparation pour crème ET flan patissier d'im*pe*rial pas celle pour flan patissier en petit paquet.
La boite que j'utilise est une boite de 1kg et il y a moins d'ingredients. Dans la petite boite il y a du gelifiant et d'autres choses.
Tu peux peut-etre essayer avec de la creme vanille MT Blanc perso j'ai jamais essayé.
4
C'est exactement celle que j'ai dans mon placrad la preparation pour crème et flan Très Heureux
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