Aux spécialistes de la pâte à sucre help!

bonjour à toutes les forumeuses.
Ma meilleure amie baptise sa fille et m'a demandé de réaliser un gâteau pour cet événement. Petit budget oblige elle n'a pas commandé de pièce montée chez le boulanger alors je voulais lui faire une surprise et réaliser une jolie déco pour l'occasion.
Je sais ce que je veux faire mais je dois utiliser de la pâte à sucre (ou pâte de sucre je ne sais pas comment on dit).
Je demande de l'aide aux spécialistes de cette préparation, puis -je réaliser ce gâteau la veille? sera-t-il encore mangeable? la pâte va-t-elle durcir?
Je ne peux pas le préparer le jour même car cela va me prendre du temps et le baptême est à 9heures (et j'ai deux heures de route pour m'y rendre).
merci de me donner des renseignements !

Hello!
Je pense que tu peux tout à fait préparer le gâteau la veille, en tout cas ça ne sera pas la pâte à sucre qui posera problème.
Il faut simplement faire attention, si tu dois réfrigérer le gâteau, qu'il ne prenne pas l'humidité.
En plus, pour avoir déjà réalisé un gâteau décoré de pâte à sucre, je peux te dire que la plupart des gens ôtent le glaçage avant de manger le gâteau...
Ils trouvent ça trop sucré...

Merci pour ta réponse plume. J'ai réalisé ce gâteau samedi 7 avril pour un baptême le dimanche 8 avril et la pâte a durci. Effectivement j'ai enlevé la pâte avant de manger le gâteau. J'enverrai une photo bientôt.

merci pour ta réponse.

Bon, ma réponse était arrivée un peu tard...
Mais je pense que c'est normal que la pâte à sucre durcisse.
C'est plus décoratif que gustatif comme glaçage!