Ingrédients
Équivalences
- 2 génoises
- 6 oeufs
- 200gr de sucre
- 200gr de farine
- 1 pincée de sel
- 400gr de chocolat noir
- 50cl de crème
Bateau pirates
Ingrédients:
2génoises
6 oeufs
200gr de sucre
200gr de farine
1pincée de sel
+2 moules 1 a cake et 1 carré
ganache
400gr de chocolat noir
50cl de crème
Préparation:
mettre les oeufs ,le sucre et la pincée de sel dans une casserole sur la plaque électrique a feu doux et avec le fouet, battre jusqu'a ce que le mélange soit tiède vèrifiez avec le doigt puis versez cette préparation dans le bol de vôtre rebot qui continuera à battre(un peu comme quand vous faites des blancs en neige) quand le mélange a doublé de volume,vous stoppez et ajouter délicatement mais assez rapidement la farine +la levure(que vous avez tamisé en attendant) beurrez et farinez vos moules, partager la pâte et faire cuire à four moyen 175° pendant 30mn
ps.( normalement le mélange oeufs sucre se fait au bain marie mais comme je ne suis pas assez patiente je fais comme ça.il suffit de faire très attentionet de ne pas cuire les oeufs.et je retamise la farine en l'ajoutant
faire votre ganache ,
former votre bateau en découpant vos gateaux, coller avec la ganache refroidie,ensuite décorer.
Ingrédients:
2génoises
6 oeufs
200gr de sucre
200gr de farine
1pincée de sel
+2 moules 1 a cake et 1 carré
ganache
400gr de chocolat noir
50cl de crème
Préparation:
mettre les oeufs ,le sucre et la pincée de sel dans une casserole sur la plaque électrique a feu doux et avec le fouet, battre jusqu'a ce que le mélange soit tiède vèrifiez avec le doigt puis versez cette préparation dans le bol de vôtre rebot qui continuera à battre(un peu comme quand vous faites des blancs en neige) quand le mélange a doublé de volume,vous stoppez et ajouter délicatement mais assez rapidement la farine +la levure(que vous avez tamisé en attendant) beurrez et farinez vos moules, partager la pâte et faire cuire à four moyen 175° pendant 30mn
ps.( normalement le mélange oeufs sucre se fait au bain marie mais comme je ne suis pas assez patiente je fais comme ça.il suffit de faire très attentionet de ne pas cuire les oeufs.et je retamise la farine en l'ajoutant
faire votre ganache ,
former votre bateau en découpant vos gateaux, coller avec la ganache refroidie,ensuite décorer.
merci stephy, j'ai utilisé un moule à cake et un moule carré ,mais si tu veux le faire plus petit le moule à cake suffira,tu découpes en forme de bateau